1.方便面呈色度测定，称取一定试样于三角瓶中，加入20.0ml蒸馏水，置于50℃±1℃恒温振荡器中振荡30min。

2.检验玉米容重用（）。

3.油脂的可塑性(名词解释)

4.原始记录的原始性意味着可以将数据写在小纸片上

5.调查和研究粮油的工艺品质、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务之一。

6.检测水样硝酸盐、亚盐的具体步骤？

7.劳动合同法条款应包括：（）;（）;（）和劳动条件、劳动报酬、劳动纪律、劳动合同终止的条件、违反合同的责任。

8.分析仪器出现故障后，应该（）。

9.稀释浓硫酸时，应在烧杯等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下，缓慢的将水加入到浓硫酸中，不能相反操作。

10.我国玉米标准规定，三等玉米容重为≥（）。

11.称取标定标准溶液的基准试剂时，常用的称量方法是（）。

12.原始记录出现错误时，可按下法（）进行处理。

13.天平两臂不等长所带来的误差，可采用（）的方法予以减免。

14.小麦面筋的主要组成成分是（）。

15.油脂的闪点(名词解释)

16.粮食中的脂类包括脂肪、（）和脂肪伴随物。

17.精密度高分析结果一定准确度高。

18.薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1时，预展操作的目的是（）。

19.小麦的特点是胚乳中（）的含量几乎相等，且这两种蛋白质能形成面筋。

20.碘染色法鉴别糯性稻谷与非糯性稻谷，其结果是非糯性稻谷呈（）。