证券从业资格

1.根据油脂的透明度，可以初步了解油脂的（）程度。

填空题

2.微量滴定管可能带来±0.002ml的绝对误差，如果将滴定的相对误差控制在±0.2%以内，滴定液的体积必须大于1ml。

判断题

3.分样器的使用不正确的是（）。

单选题

A. 应用与分样器进料口宽度相等的铁铲进料~||~缩分后的物料可进一步破碎缩分~||~利用分样器缩分物料比四分法速度快~||~物料经分样器分样后，质量和组分含量都会减小

4.属于强制性检定的仪器，需（）。

单选题

A. 申请周期检定~||~安装时申请检定~||~自行定期检定，需及时上报检定结果~||~在测定结果出现偏差时，申请检定

5.简述糖在面制品中的工艺性能。

填空题

6.稀释或配制准确浓度的标准溶液时，应采用A级或B级容量瓶。

判断题

7.从事粮食活动的经营者，应当具备（）条件。

多选题

A. 经营资金~||~粮食质量检验能力~||~良好的社会关系~||~必要的仓储设施

8.加工过程实施工序检验，其目的是在制品质量是否符合（）的质量要求。

填空题

9.（）不属检验报告校核的内容。

单选题

A. 检验依据和检验方法的正确性~||~报告结果与原始记录相一致~||~报告结果与委托单位的质量是否一致~||~数据处理及数字修约的准确性。

10.D类火灾是指（）(如钾、钙、钠、镁、铝、钛等)着火.

填空题

11.为保证吸水率和面团稳定时间测定的准确性，可（）采用标准小麦粉进行仪器校正。

单选题

A. 每次实验前~||~每日一次~||~每年一~二次~||~五年一次

12.东北黄大亚与一般黄光亚有何不同？

填空题

13.粮食、油料的原始样品一般不少于2kg。

判断题

14.实验室“三废”是指（）

单选题

A. 污染物废弃物废有机物~||~废碱废酸废有机物~||~废气废水废渣~||~废碱废气废弃物。

15.玻璃计量仪器是指能（）溶液体积的玻璃仪器.

填空题

16.干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是：>130，100~130,<100.

判断题

17.分析结果的准确度用（）表示。

单选题

A. 标准偏差~||~变异系数~||~误差~||~平均偏差

18.劳动合同法条款应包括：（）;（）;（）和劳动条件、劳动报酬、劳动纪律、劳动合同终止的条件、违反合同的责任。

填空题

19.填写原始记录表（簿）做法不当的是（）。

单选题

A. 原始记录应用钢笔或中性笔填写~||~为方便起见，可将观察值先记在白纸上，再转抄到专用记录表（簿）上~||~观察值直接填写在记录表（簿）上~||~原始记录不能用铅笔填写

20.油的反水化作用(名词解释)

填空题