证券从业资格

1.一般油脂的脂肪酸分子量越低和不饱和程度越高，相对密度越大。

判断题

2.复原乳的酸度检测原理？

填空题

3.实验室的剧毒应锁在专门的毒品柜中，应双人双锁，缺一不可开启，建立（）;（）。

填空题

4.在滴定分析中，（）可导致系统误差。

单选题

A. 试样未充分混匀~||~滴定终点判断不准确~||~试剂中含有微量干扰离子~||~平行试验次数不够。

5.有关量纲的描述不正确的是（）。

单选题

A. 量纲指数为零，量纲等于1的量称为无量纲量~||~量纲是指在量制中，用基本量的幂的乘积表示的数值系数为1的量的表达式~||~物质的量浓度的量纲为mol/m3~||~质量分数的量纲为1

6.填写原始记录应使用（）笔，不允许用圆珠笔或铅笔填写。字迹要端正、清晰、易于辨认。

填空题

7.面包坯烘烤过程中对烘烤温度有什么要求？为什么？

填空题

8.标定标准溶液时，每人四平行和两人八平行测定结果极差的相对值分别不得大于重复性临界极差[CrR95（4）]和[CrR95（8）]的相对值的（）。

单选题

A. 010%和015%~||~015%和018%~||~018%和020%~||~020%和015%

9.扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船（舱）为一个检验批。一个检验批的代表数量，普通仓房扦样中、小粒粮食和油料一般不超过（）吨。

单选题

A. 50~||~100~||~200~||~250

10.叙述小麦软、硬质检验方法？

填空题

11.脂肪是由（）组成的化合物。

填空题

12.什么是粮油检验？其任务是什么？

填空题

13.无论物质有无颜色，当光线通过其溶液时，它会（）的吸收（）的光。溶液对特定波长的光的吸收程度与该溶液的（）有关，溶液的（）越大，对光的吸收程度（）。

填空题

14.酥性饼干(名词解释)

填空题

15.易燃、易爆、有腐蚀性的物品切勿放入烘箱内烘烤。

判断题

16.什么是半等级制半增减价标准？

填空题

17.间接碘量法是利用（），再用Na2S2O3标准溶液反滴定的方法。

单选题

A. I－与还原性物质起反应，析出定量的I2~||~I－与氧化性物质起反应，析出定量的I2~||~I－与酸性物质起反应，析出定量的I2~||~I－与碱性物质起反应，析出定量的I2

18.劳动合同法条款应包括：（）;（）;（）和劳动条件、劳动报酬、劳动纪律、劳动合同终止的条件、违反合同的责任。

填空题

19.市场经济本质上是一种经济利益导向的经济，由此增强人们的义利并重（）。

填空题

20.为减少方法误差带来的影响，可采用（）。

单选题

A. 对照试验~||~加强操作人员技能培训~||~空白试验~||~增加测定次数