证券从业资格

1.有关随机误差的描述不正确的是（）。

单选题

A. 随机误差具有偶然性~||~在重复性条件下多次平行测定，误差的大小和正负出现的几率相等~||~随机误差的出现捉摸不定，无规律可循~||~随机误差在分析中是不可避免的

2.（）在人体内不能被消化，无营养作用，而且影响人体对食物的消化吸收。

填空题

3.减少随机误差的方法是（）。

单选题

A. 回收率试验~||~严格控制实验条件~||~多次测定取平均值~||~空白试验

4.实验室遇到触电事故，首先应该（），使触电者迅速脱离电源。

单选题

A. 用金属棒将电源拨开~||~拉下电源开关或用绝缘物将电源拨开~||~用手去拉触电者~||~用湿手拉下电源开关

5.内持法(名词解释)

填空题

6.粮食中淀粉的测定方法有哪些？运用范围怎样？

填空题

7.粮食中的生理活性物质包括酶、维生素和（）。

填空题

8.大豆子叶呈粉红色应怎样归属？

填空题

9.酸碱滴定时，常需将溶液煮沸，这是为了（）。

填空题

10.从一批受检的粮油中最初扦取的样品，称为（）。

单选题

A. 原始样品~||~平均样品~||~试验样品~||~分析样品

11.属于强制性检定的仪器，需（）。

单选题

A. 申请周期检定~||~安装时申请检定~||~自行定期检定，需及时上报检定结果~||~在测定结果出现偏差时，申请检定

12.对于调拨、出口的粮油、应保留不少于（）千克的原始样品，经登记、密封、加盖公章和经手人签字后置于干燥低温处（水分超过安全水分者应与150C以下，油脂样品要避光）保存（）个月，以备复验。

填空题

13.pH=12.33 ，其[H+]应保留二位有效数字。

判断题

14.微量天平可称准至±0.02mg，要使称量误差不大于0.1%，至少要称取试样（）。

单选题

A. 00002g~||~0001g~||~0002g~||~002g

15.酸碱滴定的实质是（），反应达到化学计量点时，酸液PH值发生突变。

单选题

A. 质子转移过程~||~电子转移过程~||~物料平衡过程~||~离子交换过程

16.“具有一定数量的（）;（）;（）等管理技术人员，且经过专业培训，持有相应的、从业资格证书”是《中央储备粮代储资格认定办法》规定的代储中央储备粮企业必须具备的八项基本条件之一。

填空题

17.大米标签必须标示配料。

判断题

18.为了改善食品品质和色、香、味，以及为（）的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质，称为食品添加剂。

单选题

A. 防腐和加工工艺~||~防腐和抗氧化~||~加工工艺和提高营养~||~提高营养

19.粮食质量检验员应该（）;（）;（）;（）。

填空题

20.容量分析时，指试剂变色的这一点称为滴定（）。

填空题