1.将原始样品按规定的方法混合均匀，平均地分出一部分，供全面检验粮油质量用的样品称为（）。

2.系统误差的特点是在重复性条件下，误差具有（）.

3.牛乳硝酸盐、亚盐检测方法中显色液2的配制：在（）水中加入（）浓盐酸，然后在水浴上加热，用其溶解（）磺胺（）。冷却至室温后用水稀释至100mL。必要时进行过滤。

4.高温电炉使用过程中切勿震动，因振动会导致电炉炉膛断裂。

5.如指定修约间隔为10-2，对1.445001修约后的值为（）

6.方便面中氯化钠的测定，使用的指示剂是铬酸钾。

7.剔除食品感观分析中的异常值可以选择去掉一个最高分，去掉一个最低分的方法进行。

8.比色法测定方便面过氧化值时，测定液在500nm波长处测定吸光度，与标准系列比较定量。

9.（）应该如实地出具检验报告。

10.调查和研究粮油的工艺、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务

11.坩埚钳在钳热坩埚时，要在电炉上预热。

12.简述玉米浸泡的机理和作用。

13.市场经济本质上是一种经济利益导向的经济，由此增强人们的义利并重（）。

14.间接碘量法中，将碘价瓶臵于暗处是为了（）。

15.有关基本量的说法不正确的是（）。

16.稀释浓硫酸时，应在烧杯等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下，缓慢的将水加入到浓硫酸中，不能相反操作。

17.收购玉米过程中，生霉粒含量超过国家标准规定的，以标准中规定的指标为基础，每高1个百分点，加扣量1.0%，高不足1个百分点的，不加扣量;低于标准规定的，不增量。生霉粒超过（）的，不得收购。

18.氨氮曲线制作频次（）。

19.一般谷物胚中不含淀粉，而玉米（）所有细胞中都含有淀粉,胚芽、胚芽鞘及胚根鞘中也含有淀粉，这是玉米胚的特点。

20.磷化物测定时蒸馏吸收装置中洗气瓶中装入饱和硫酸肼溶液的目的是（）。