1.制定扦样方案应该确定（）。

2.母菌种的制作？

3.各种粮食、油料所含灰分受品种、生长条件等影响，含量一般在（）。

4.按《非自动天平试行检定规程JJG 98—1990》的规定把天平划分为四个准确度级别。

5.容量瓶体积校正可分为（）校正法和（）校正法两种。

6.容量瓶主要是用来配制准确浓度的溶液或定量稀释溶液。

7.易发泡的粉、淀粉、蛋白质等样品，在炭化之前可在样品上酌加数滴纯植物油。

8.油的反水化作用(名词解释)

9.粮食灰分的测定方法有哪些？哪种为仲裁法？

10.什么是产品质量认证？

11.微量滴定管可能带来±0.002ml的绝对误差，如果将滴定的相对误差控制在±0.2%以内，滴定的体积必需大于（）。

12.酸价是指中和1g油脂中游离脂肪酸所需要的（）的毫克数。皂化1克油脂所需氢氧化钠的毫克数用（）表示。

13.间接碘量法是利用（），再用Na2S2O3标准溶液反滴定的方法。

14.定量分析中称取试样常用的方法有直接称量法、（）和指定质量称量法。

15.挂面中酸度的测定，使用碱液滴定至微红色30s内不消失为止。

16.从一批受检的粮油中最初扦取的样品，称为（）。

17.标准滴定溶液的浓度用（）表示，它的量符号是（），单位符号是（）。

18.取邻苯二甲酸氢钾0.7155克，用NaoH溶液滴定耗去35.05ml，计算NaoH溶液的浓度。

19.检测水样硝酸盐、亚盐的具体步骤？

20.使用25ml的滴定管时，正确的记录为（）。