首页>题库>粮油质量检验员
1.什么是粮油检验？其任务是什么？
填空题2.定量分析中称取试样常用的方法有直接称量法、（）和指定质量称量法。
填空题3.蔗糖是由葡萄糖和（）结合而成的二糖。
填空题4.（）是导出量。
单选题A. 物质的量（n）~||~质量（m）~||~物质的量浓度（c）~||~电流（I）
5.为减少方法误差带来的影响，可采用（）措施。
单选题A. 对照试验~||~加强操作人员培训~||~空白试验~||~增加滴定次数
6.方便面中氯化钠的测定，使用的指示剂是铬酸钾。
判断题7.折光指数与温度成反比。
判断题8.水的纯度常用电导仪测定，电导率越低，表示所含杂质越少，水的纯度越高。
判断题9.复原乳酸度检测用试剂和仪器：NaOH浓度（）天平（）（）（）酚酞（）（）。
填空题10.苏打饼干(名词解释)
填空题11.减少随机误差的方法是（）。
单选题A. 回收率试验~||~严格控制实验条件~||~多次测定取平均值~||~空白试验
12.酸碱滴定法、（）、沉淀滴定法、配位滴定法是滴定法的四种类型。
单选题A. 莫尔法~||~佛尔哈德法~||~氧化还原法~||~高锰酸钾法。
13.国标对大豆进行分类的依据是（）。
填空题14.酸价是指中和1g油脂中游离脂肪酸所需要的（）的毫克数。皂化1克油脂所需氢氧化钠的毫克数用（）表示。
填空题15.食用植物油国家标准规定，一级大豆油烟点为215℃
判断题16.按有效数字的运算规则，其结果是：（）*1.2001/4.205＝（）。
填空题17.3+21.32+110.456 运算结果的有效数字位数为（）。
单选题A. 3位~||~4位~||~5位~||~6位
18.按有效数字计算规律，0.0326×0.00814＝（）。
单选题A. 00002653~||~2653×10-4~||~265×10-4~||~26×10-4
19.在比较两个量的误差大小时，下列说法不正确的是（）。
单选题A. 对于同种量，如果给定的特定量量值相同，可用绝对误差进行比较~||~不同量值之间，可用相对误差进行比较~||~10g砝码的示值误差是－02mg，250ml容量瓶的示值误差是＋02ml，两者之间物质不同，无论用绝对误差还是相对误差，均不能进行比较~||~不同物质之间也可以用相对误差进行比较
20.杂质检验分两步进行，小样检验主要是检出并肩杂质。
判断题
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
