1.乳的定义

2.什么是粮油分样？分样的方法有哪些？

3.冷冻试验仅适用于一级油。

4.采用定温定时法测定水分，如果用直径4、5cm铝盒,需定量试样质量为（）。

5.常规试剂配制用水为（）。

6.高温电炉使用过程中切勿震动，因振动会导致电炉炉膛断裂。

7.大豆子叶呈粉红色应怎样归属？

8.乳糖属于（），其分子式（）

9.钼蓝法定量分析磷化物操作中，褪去高锰酸钾颜色所用试剂为（）。

10.三级化学试剂标签颜色为蓝色，用符号（）表示。

11.用吸量管量取整数体积的溶液时，（）。

12.表面清理是稻谷加工过程中不可缺少的清理过程

13.水的纯度常用电导仪测定，电导率越低，表示所含杂质越少，水的纯度越高。

14.牛乳亚硝盐标准曲线的制作过程？

15.玻璃仪器按性能分为可加热的和不可加热的。

16.测定油脂相对密度，双实验结果允许差不超过（）。

17.盐酸标准溶液滴定未知浓度的氢氧化钠方法是（）。

18.（）应该如实地出具检验报告。

19.粮油样品按照扦样、分样、检验过程，分为原始样品、（）和试验样品三类。

20.粮食作物的绿色部分经光合作用而形成的初始产物是（）。