首页>题库>粮油质量检验员
1.易燃、易爆、有腐蚀性的物品切勿放入烘箱内烘烤。
判断题2.在同一系统中，基本单元不同，物质的量浓度也不同，下列表示式不正确的是（）
单选题A. 当C(1/2H2SO4)=02mol/L时，C(H2SO4)=01mol/L~||~当C(KMnO4)=002mol/L时，C(1/5KMnO4)=01mol/L~||~当C(Ca2+)=01mol/L时，C(1/2Ca2+)=02mol/L~||~C(B)=2C(1/2B)
3.简述超临界流体萃取法制油的原理。
填空题4.油脂的皂化值测定过程中，回流操作直接用电炉加热。
判断题5.油脂不溶性杂质含量高时，不仅影响（）的食用品质，还能加速油脂的品质的变化，影响油脂的安全储藏。
填空题6.吨（t）是国际单位制单位也是我过法定计量单位。
判断题7.粮食粘度测定中，需将样品粉碎后90%以上试样通过孔径0.246mm筛
判断题8.使用2ml的微量滴定管时，正确的记录为（）。
单选题A. 2ml~||~20ml~||~200ml~||~2000ml
9.稻谷不完善粒包括（）。
多选题A. 未熟粒~||~虫蚀粒~||~病斑粒~||~生霉粒~||~生芽粒~||~完全未脱皮的完整糙米粒
10.在溶液稀释过程中体积具有（）性。
填空题11.使用10ml的滴定管时，正确的记录为（）。
单选题A. 10ml~||~100ml~||~1000ml~||~10000ml
12.糊精检测的注意事项？
填空题13.玉米根据种皮颜色分三类：（）。
多选题A. 黄玉米~||~白玉米~||~混合玉米~||~其他玉米
14.有关绝对误差的描述不正确的是（）。
单选题A. 绝对误差有正负之分，而误差的绝对值无正负之分~||~绝对误差单位，该单位与给出值的单位相同~||~当给出值大于真值时，绝对误差为正值~||~当给出值大于真值时，绝对误差为负值
15.国家储备粮检验制定样品扦样方案的主要依据为：国粮发[2003]158号《中央储备粮油质量抽查扦样管理办法(试行)》。
判断题16.两组测得值分别为1001、1002、1003、1004、1005和0.1001、0.1002、0.1003、0.1004、0.1005，其标准差分别为S1和S2，两者之间的关系是（）。
单选题A. S1=S2~||~S1>S2~||~S1=S2/10000~||~S1=10000S2
17.油的反水化作用(名词解释)
填空题18.什么是粮油副产品？
填空题19.油料的预处理？
填空题20.（）不是酸碱指示剂。
填空题
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
