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粮油质量检验914道题

1.105℃恒质法测定水分,双实验结果的允许差不超过()。

填空题

2.滴定管使用时首先要对其进行洗涤。洗涤无明显油污的滴定管,下列方法错误的是()。

单选题

A. 用自来水冲洗~||~洗衣粉泡洗~||~去污粉刷洗~||~肥皂水冲洗。

3.企业生产的产品如果有国家标准或行业标准或地方标准时,企业也可以制定严于上级标准的()。

填空题

4.稀释浓硫酸时,应在烧杯等耐热的容器中进行,在玻璃棒的不断搅拌下,缓慢地将()。

单选题

A. 硫酸加到水中~||~水加到硫酸中~||~同时放到容器中~||~都可以

5.根据标准化的对象和作用分类,标准分为基础标准、产品标准、方法标准、()、卫生标准、环境保护标准。

单选题

A. 技术标准~||~安全标准~||~工作标准~||~管理标准

6.碳水化合物根据结构分为单糖、()和多糖三类。

填空题

7.测定小麦杂质时,规定的绝对筛层的孔径为()。

单选题

A. 15mm~||~20mm~||~30mm~||~50mm

8.溶液未指明用何种溶剂配制时,均指水溶液。

判断题

9.将原始样品混合均匀,进而缩分分取平均样品或试样的过程叫()。

填空题

10.绝对误差与误差的绝对值两者不可混淆

判断题

11.标称值为10g的砝码,经检定其实际值为10.0002g,该砝码的()为0.0002g。

单选题

A. 绝对误差~||~相对误差~||~运算误差~||~误差的绝对值

12.滴定复原乳酸度的注意事项?

填空题

13.测定一级(二级)大豆油,应选择()mm比色槽。

填空题

14.对于废气、废水、废渣排放量很小的实验室,()我国环境保护的规定。

填空题

15.油脂的可塑性(名词解释)

填空题

16.市场经济本质上是一种经济利益导向的经济,由此增强人们的义利并重()。

填空题

17.油炸方便面的复水时间为()。

填空题

18.按相关规定储备粮检验样品应保留()。

单选题

A. 一个月~||~二个月~||~三个月~||~六个月

19.滴定管按其容积不同分为()和半微量滴定管.

填空题

20.什么是产品质量认证?

填空题
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