1.粮食质量检验员必须遵守（）。

2.牛乳亚硝盐标准曲线的制作过程？

3.空气烘箱法不适用于测定（）的水分及挥发物。

4.扦样检验是通过对（）样品的检验来达到检验整批产品（总体）的目的。

5.对于（）;（）;（）排放量很小的实验室，必须遵守我国环境保护的规定。

6.铁铵钒指示剂法测定挂面中氯化钠的含量，样品在经处理、酸化后，加入硝酸银溶液，使之与硝酸银生成（）氯化银沉淀。

7.革兰氏染色时干燥固定的目的是什么？

8.由工商行政管理部门、质量技术监督部门或企业委托，对来样进行的检验，（）托检验。

9.复原乳酸度检测用试剂和仪器：NaOH浓度（）天平（）（）（）酚酞（）（）。

10.我国现行的粮油标准分几级？各级的适用范围如何？

11.行政执法时对市场粮油质量进行监管，下述作法不当的是（）。

12.碘染色法鉴别糯性稻谷与非糯性稻谷，其结果是非糯性稻谷呈（）。

13.将原始样品混合均匀，进而缩分分取平均样品或试样的过程叫（）。

14.剔除食品感观分析中的异常值可以选择去掉一个最高分，去掉一个最低分的方法进行。

15.下列玻璃仪器中不属于量器类的为（）

16.食品添加剂六偏磷酸钠含量及非活性磷酸盐（以P2O5计）含量的测定步骤？

17.（）比法律的产生早得多，而且将最终代替法律称为唯一的行为规范。

18.实际工作中经常采用（）法测定灰分。

19.十分之一天平的分度值为（）。

20.大豆子叶呈黄白色或黄绿色的颗粒应怎样也属？