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粮油质量检验914道题

1.盐酸标准溶液滴定未知浓度的氢氧化钠方法是()。

填空题

2.新制备柱的处理方法:以()mL/min的流量将由()水、()mL()标准溶液、()mL缓冲溶液和()mL()组成的混合液通过刚装好镉粒的玻璃柱,接着用()mL水以同样流速冲洗该柱。

填空题

3.测定粮食中淀粉含量时,先用乙醚洗去样品中脂肪,再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。

判断题

4.扦取粮食、油料的平均样品数量一般不少于()kg。

填空题

5.韧性饼干(名词解释)

填空题

6.对定量分析的误差要求()。

单选题

A. 等于零~||~越小越好~||~在允许误差范围内~||~略小于允许误差

7.下列玻璃器具中可在烘箱内烘烤的是()

单选题

A. 比色管~||~容量瓶~||~移液管~||~碘量瓶

8.在比较两个量的误差大小时,下列说法不正确的是()。

单选题

A. 对于同种量,如果给定的特定量量值相同,可用绝对误差进行比较~||~不同量值之间,可用相对误差进行比较~||~10g砝码的示值误差是-02mg,250ml容量瓶的示值误差是+02ml,两者之间物质不同,无论用绝对误差还是相对误差,均不能进行比较~||~不同物质之间也可以用相对误差进行比较

9.粮油收购时,实际水分含量低于标准规定的粮油,以标准规定的指标为基础,每低0.5%增量0.75%,但低于标准规定指标2.5%及以上时,不再增量。

判断题

10.什么是粮油副产品?

填空题

11.在分析时所用计量器具未经校准会引入系统误差

判断题

12.白砂糖干燥失重所用的称量器皿为()直径为()cm,深度为()cm。

填空题

13.稻谷的不完善粒主要有未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生芽粒、霉变粒。

判断题

14.水的纯度常用电导仪测定,电导率越低,表示所含杂质越少,水的纯度越高。

判断题

15.长度达到完整精米粒平均长度的()的米粒,称为整精米。

单选题

A. 1/2~||~2/3~||~4/5~||~完整的米粒

16.某一特定行业的职业道德适用于()从事本职业的人。

填空题

17.配制氢氧化钠溶液,用白色玻璃瓶存放。

判断题

18.有关量纲的描述不正确的是()。

单选题

A. 量纲指数为零,量纲等于1的量称为无量纲量~||~量纲是指在量制中,用基本量的幂的乘积表示的数值系数为1的量的表达式~||~物质的量浓度的量纲为mol/m3~||~质量分数的量纲为1

19.牛乳硝酸盐、亚盐检测方法中显色液3的配制:将()的N-1-萘基-乙二胺二盐酸盐()溶于水,稀释至100mL。必要时过滤。此溶液装于密封的棕色瓶中,冰箱中()℃保存。

填空题

20.关于相对偏差说法不正确的是()即相对误差。

填空题
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