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1.蜡样芽胞杆菌为(),大小为()μm,兼性(),形成(),芽胞不突出菌体,菌体()较平整,多数呈()排列,与()相似。
填空题2.对于调拨、出口的粮油、应保留不少于()千克的原始样品,经登记、密封、加盖公章和经手人签字后置于干燥低温处(水分超过安全水分者应与150C以下,油脂样品要避光)保存()个月,以备复验。
填空题3.用95%乙醇稀释成70%乙醇时,可采用()
单选题A. 取95%乙醇70ml,加水100ml~||~取95%乙醇70ml,加水25ml~||~取95%乙醇70ml,加水至总体积95ml~||~取95%乙醇100ml,加水70ml
4.稻谷品评试验人员可以使用化妆品。
判断题5.天平的零点相差较小时,可调节()。
单选题A. 指针~||~拨杆~||~感量螺丝~||~调耳
6.测定植物油脂中的杂质,称取试样()g,加入()ml石油醚。
填空题7.粮油检验程序粮油出库检验时,下述作法不当的是()。
单选题A. 采用随机扦样的方法扦样~||~采用选择性的扦样方法扦样~||~对质量指标和相关的卫生指标进行检验~||~对粮油质量进行综合评价
8.滴定管按()不同分为酸式滴定管和碱式滴定管。
多选题A. 用途~||~形状~||~容积~||~准确性
9.滴定是将滴定剂通过滴定管加到试样溶液中,与待测组分进行化学反应,达到()时,根据所需滴定剂的()和()计算待测组分含量的操作。
填空题10.有关误差的说法不正确的是()。
单选题A. 误差是某特定量的量值与真值之差~||~误差是测得值与平均值之差~||~粮油检验中的误差由测量误差和计算误差构成~||~在谈及误差时,给定的特定量必须指明
11.饲料豆巨的特点是什么?
填空题12.折光指数是无量纲的量。
判断题13.对定量分析的误差要求()。
单选题A. 等于零~||~越小越好~||~在允许误差范围内~||~略小于允许误差
14.苏打饼干(名词解释)
填空题15.系统误差的特点是在重复性条件下,误差具有().
填空题16.湿面筋(名词解释)
填空题17.牛乳硝酸盐、亚盐检测方法中显色液3的配制:将()的N-1-萘基-乙二胺二盐酸盐()溶于水,稀释至100mL。必要时过滤。此溶液装于密封的棕色瓶中,冰箱中()℃保存。
填空题18.()比法律的产生早得多,而且将最终代替法律称为唯一的行为规范。
填空题19.市场经济是极为重视科技的经济,由此增强人们的()道德观念。
填空题20.配制氢氧化钠标准滴定溶液时,必须用()。
单选题A. 蒸馏水~||~纯净水~||~高纯水~||~无CO2蒸馏水
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