1.实验室“三废”是指（）

2.粮食中的生理活性物质包括酶、维生素和（）。

3.酸碱滴定时，常需将溶液煮沸，这是为了（）。

4.稀释浓硫酸时，应在烧杯等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下，缓慢的将水加入到浓硫酸中，不能相反操作。

5.硫代硫酸钠标准滴定溶液用（）记住物质进行标定。

6.玉米按（）分为黄玉米、白玉米、混合玉米三类。

7.配制氢氧化钠标准滴定溶液时，必须用（）。

8.试述玉米淀粉的生产工艺流程及关键步骤。

9.进行有（）的工作时，必须按有关规定采取防护措施，现场至少应有2人进行操作。以防万一发生事故，能够得到及时救助。

10.使用法定计量单位时，表达或书写不正确的是（）。

11.油脂加热试验，可以采用电炉直接加热。

12.在恒温条件下，一定量的小麦粉中加适量水，在粉质仪的揉面钵中被揉合，面团（）、稳定及弱化的变化。

13.大豆根据种皮的颜色和粒型分为：黄大豆、黑大豆、（）、其他大豆、混合大豆。

14.（）应该如实地出具检验报告。

15.粮食、油料成分中，（）是最容易变化的组分，会因散湿而减少或因吸湿而增重。

16.加工过程实施工序检验，其目的是在制品质量是否符合（）的质量要求。

17.革兰氏染色步骤及原理

18.检测牛乳硝酸盐时怎样检测柱子的还原力？

19.酒精实验注意事项：

20.盐酸标准溶液滴定未知浓度的氢氧化钠方法是（）。