1.按相关规定储备粮检验样品应保留（）。

2.若测量3次结果为：0.1201g/L、0.1193g/L、和0.1185g/L，标准含量为：0.1234g/L求绝对误差和相对误差

3.通常我们使用的大米为稻谷的胚乳部分。

4.粮食品尝实验的品评室应充分换气，避免有异味的干扰，室温（20℃～25℃），无强噪音，有足够光线强度，避免强对比色彩。

5.磷化物定性分析时，硝酸银试纸变色、乙酸铅试纸不变色，表示样品中磷化物含量为（）。

6.测定一级（）大豆油，应选择（）mm比色槽。

7.酸价是指中和1g油脂中游离脂肪酸所需要的（）的毫克数。皂化1克油脂所需氢氧化钠的毫克数用（）表示。

8.实验室的样品怎样进行登记和保管？

9.燃着的酒精灯应用灯帽盖灭，不可用嘴吹灭。

10.水的纯度常用电导仪测定，电导率越低，表示所含杂质越少，水的纯度越高。

11.标准溶液的浓度等于或低于（）mol/L，应在临用前将浓度高的标准溶液用煮沸并冷却的无二氧化碳的水稀释，必要时重新标定。

12.原始记录出现错误时，可按下法（）进行处理。

13.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、产品性质、测试方法的性质和正在调查的总体的性质等因素。

14.预配制0.5M的硫酸100ml需要浓硫酸多少毫升？(市售浓硫酸浓度98%,密度1.84g/ml)

15.标准物质是一种计量标准，要求（）均匀、性能稳定、批量生产、（）定值、有（）证书。

16.常用的感官检验方法分为三类，有（）检验法、（）检验法、（）检验法。

17.牛乳美兰还原实验原理？

18.粮油检验员（），按照其要求，出具检验数据。

19.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)未规定在熟肉制品中允许使用苯甲酸及其钠盐，表明熟肉制品中不允许使用苯甲酸及其钠盐。（）

20.使用分光光度计时，样品池装入溶液的高度应在样品池高度的2/3或3/4处。