1.扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船（舱）为一个检验单位。一个检验单位的代表数量，普通仓房扦样 中、小粒粮食和油料一般不超过（）吨。

2.东北黄大亚与一般黄光亚有何不同？

3.定量分析天平称取试样常用的方法有直接称量法、（）、指定质量称样法。

4.对照实验是检验（）的有效方法。

5.酒精实验注意事项：

6.标准化的目的是为了在一定范围内获得（），最全面的经济效果。

7.稻米心白粒是指米粒（）部位呈白色不透明的粉质白斑。

8.传统豆制品的生产实质就是制取不同性质的（）的过程。

9.对于给定的两个特定量，不论量值的大小，都能用绝对误差来比较误差大小。

10.用分样板混合粮样，然后按（）比例分取样品的过程叫四分法。

11.实验室用的烧杯、烧瓶、试管可加热。

12.稀释或配制准确浓度的标准溶液时，应采用A级或B级容量瓶。

13.将原始样品按规定的方法混合均匀，平均地分出一部分供复检用的样品称为（）。

14.105℃恒质法测定水分，其中恒重指的是前后两次质量差不超过（）g。

15.下列数值各包含的有效数字的位数是：0.0355（）位；1.0027（）位；0.1020（）位；1.3*10-3 （）位。

16.一组测得值为2.00、2.20、2.30、2.40、2.50，如第6次测定结果不被Q检验法所弃去（n=6时，Q0.90=0.56），最大值不应超过（）。

17.豆类中的主要蛋白质是球蛋白，从其类似性来划分，可分为豆球蛋白和（）两种，两者共占蛋白质总含量的（）左右。

18.什么是回收率？

19.加热试验是将油脂加热至（）时，观察析出物多少和油色深浅情况。

20.检测水样硝酸盐、亚盐的具体步骤？