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1.粮食籽粒在一定容器内的质量称为容重，单位用g/L表示。
判断题2.有关绝对误差的描述不正确的是（）。
单选题A. 绝对误差有正负之分，而误差的绝对值无正负之分~||~绝对误差单位，该单位与给出值的单位相同~||~当给出值大于真值时，绝对误差为正值~||~当给出值大于真值时，绝对误差为负值
3.将方便面浸泡在一定量沸水中，恢复到柔软可食状态所需的时间称为（）。
填空题4.零在数字中间和数字末位均为有效数字。
判断题5.常用的感官检验方法分为三类，有（）检验法、（）检验法、（）检验法。
填空题6.下列玻璃仪器中不属于量器类的为（）
单选题A. 容量瓶~||~称量瓶~||~吸量管~||~移液管
7.扦样记录单的内容可以不包括（）。
单选题A. 受检单位名称地址~||~粮（油）堆放形式~||~环境条件~||~代表数量
8.我国粮油卫生标准中规定的磷化物允许量为（）。
单选题A. 不得检出~||~005mg/kg~||~05mg/kg~||~50mg/kg
9.标准溶液的浓度等于或低于0.02mol/L，应在临用前将浓度高的标准储备液煮沸并用冷却的无二氧化碳的水稀释，（）标准储备液。
单选题A. 在2个月内不需要重新标定~||~都不需要重新标定~||~每次使用时要重新标定~||~必要时重新标定
10.销售、调运时实施检验，其目的是（）。
单选题A. 为粮油的定等作价提供依据~||~判断粮油是否符合中等以上质量指标~||~为“推陈储新适时轮换”提供科学依据~||~为政府机构实施产品质量监督和宏观调控提供科学依据
11.配制标准溶液所用的试剂，其纯度应在（）以上。
填空题12.浸出原油(名词解释)
填空题13.职业道德在形式上具有（）。
填空题14.大米的杂质包括矿物质、其它杂质和（）。
单选题A. 稻谷粒~||~稗粒~||~糠粉~||~小麦粒
15.（）玉米角质胚乳较多，储藏性能好。
填空题16.下列玻璃仪器可加热的是（）。
单选题A. 移液管~||~容量瓶~||~试管~||~试剂瓶
17.转基因产品标识是我国食用植物油的强制性指标。
判断题18.面筋仪法检测小麦粉的湿面筋时，称取10g小麦粉样品于洗涤皿，加入氯化钠缓冲溶液5mI左右
判断题19.春小星中等品的各项质量指标是多少？
填空题20.玻璃仪器按用途分为容器类、量器类、过滤器类和特殊用途的。
判断题
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