1.对于调拨、出口的粮油、应保留不少于（）千克的原始样品，经登记、密封、加盖公章和经手人签字后置于干燥低温处（水分超过安全水分者应与150C以下，油脂样品要避光）保存（）个月，以备复验。

2.面粉含砂量检验分（）和灰化法两种。

3.对于数字0.00650，下列说法正确的是（）。

4.仪器、设备技术资料，从仪器（）起建档。

5.CVT琼脂的成分及配制方法？

6.含有若酸（）及其盐的溶液叫做（），它在（）内能使原来的PH不因外来的少量酸或少量的碱而发生显著变化。

7.为了减少误差，分度吸量管每次都应从最上面刻度为起点往下放出所需体积。

8.实验室的样品怎样进行登记和保管？

9.比较机械压榨法、溶剂浸出法和超临界流体萃取法的工艺特点的区别？

10.玻璃电极初次使用时应在纯水中浸泡（）以上，每次用毕应浸泡在（）中。

11.不皂化物的主要成分是甾醇、高分子脂肪醇及萜烯类化合物，而不是：甘油、游离脂肪酸、脂肪酸钾盐等。

12.什么是标准溶液对被测物质的滴定度？

13.从事感观分析的评价员年龄应在50周岁以下，因为年龄偏大的人感观不灵敏。

14.粮食中的水分由自由水和（）组成。

15.如果立式油罐中各层的相态组成有差异，通常情况下可以通过加热将油脂均质后再扦样。

16.热风干燥方便面失水速度慢（），面条a度低（），复水时间长。

17.标准物质是一种计量标准，要求（）均匀、性能稳定、批量生产、（）定值、有（）证书。

18.《食品安全国家标准糕点、面包》(GB 7099-2015)中菌落总数和大肠菌群的限量要求也适用于现制现售的产品。（）

19.粮油检验的任务是（）、为修订粮油标准提供科学依据、研究快速、准确、经济的检测方法和仪器设备。

20.相对相差可以反映同一量两次测定值的精密度。