1.测定油脂的气味、滋味时，应将油样加热至（）℃，边搅拌边嗅其气味，同时尝辨滋味。

2.四分法分样，直至最后剩下的（）对顶三角形的样品接近所需试样重量为止。

3.稀释或配制准确浓度的标准溶液时，应采用A级或B级容量瓶。

4.小麦不完善粒率越高，则（）。

5.通常植物脂肪中（）脂肪酸含量较多。

6.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、（）;（）的性质和正在调查的总体性质等因素。

7.容量瓶体积校正可分为（）校正法和（）校正法两种。

8.原始记录必须具有可追溯性。

9.水样亚硝盐检测方法中亚硝酸盐氮标准贮备溶液的配制方法：称取（）g在干燥器内放置（）的亚硝酸钠。溶于纯水中，并定容至1000ml。每升内加（）氯仿保存。

10.应用光的吸收定律即朗伯-比尔定律进行分光光度测定时溶液应为均匀、透明的稀溶液。

11.根据标准化的对象和作用分类，标准分为基础标准、产品标准、方法标准、（）、卫生标准、环境保护标准。

12.收购玉米过程中，生霉粒含量超过国家标准规定的，以标准中规定的指标为基础，每高1个百分点，加扣量1.0%，高不足1个百分点的，不加扣量;低于标准规定的，不增量。生霉粒超过（）的，不得收购。

13.油料的预处理？

14.粮油检验员（）向社会透露检验秘密。

15.食品添加剂六偏磷酸钠含量及非活性磷酸盐（以P2O5计）含量的测定步骤？

16.干粉菌种领取及使用规定？

17.定量分析天平称取试样常用的方法有直接称量法、（）、指定质量称样法。

18.什么是标准溶液对被测物质的滴定度？

19.物质的量和物质的量浓度是导出量。

20.测定粉质曲线时，若粉质曲线中线峰值位于（），重新测定时需增加加水量。