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粮油质量检验914道题

1.有关回归分析的描述不正确的是()。

单选题

A. 相关关系是一种统计关系~||~自变量变化时,因变量大体按某种规律变化~||~自变量和因变量之间是一种严格意义上的函数关系~||~回归分析是定量地处理变量间统计相关关系的数学方法

2.测定粉类的含砂量主要有CC14分离法和灰化法。

判断题

3.电烘箱和培养箱相比,所不同的是培养箱具有()。

填空题

4.从事感官分析的评价员年龄在50周岁以下,因为年龄偏大的人感官不灵敏。

判断题

5.白度仪测定过程中,样品对蓝光的折色率即为样品的白度值。

判断题

6.测定植物油脂水分及挥发物,双实验结果允许差不超过()%。

填空题

7.精密仪器设备失火不能选用()

单选题

A. CO2灭火器~||~1211灭火器~||~四氯化碳灭火器~||~水

8.直滴式抽提管在抽提完毕后,将抽提瓶内乙醚蒸发干净外壁,然后放入130℃±2℃的烘箱内烘25min,取出、冷却、称重。

判断题

9.无论在形式上还是内容上,检验报告不应强调一个模式,为企业内部客户服务时,可用简化的方式报出结果

判断题

10.高压气瓶是用于贮存();();()的压力容器。

填空题

11.乳糖属于(),其分子式()

填空题

12.玉米根据种皮颜色分三类:()。

多选题

A. 黄玉米~||~白玉米~||~混合玉米~||~其他玉米

13.配制碘的水溶液时加入少量的碘化钾增大碘在水中的溶解度。

判断题

14.蔗糖是由葡萄糖和()结合而成的二糖。

填空题

15.禾谷类粮食中的蛋白质主要是()和()。

填空题

16.罗维朋比色计的灰色环片作调配青色用。

判断题

17.《产品质量法》规定,本法所称产品是指经过();()、用于销售的产品。

填空题

18.砻谷(名词解释)

填空题

19.滴定管按()不同分为酸式滴定管和碱式滴定管。

多选题

A. 用途~||~形状~||~容积~||~准确性

20.严禁手触摸折光仪的光学部件,当光学零件的表面有污垢可用()擦干净。

单选题

A. 脱脂棉蘸水~||~脱脂棉蘸洗涤剂~||~脱脂棉蘸二甲苯或乙醚~||~脱脂棉蘸洗液

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