1.折光指数与温度成反比。

2.我国粮油卫生标准中规定的磷化物允许量为（）。

3.基本量通过物理关系式导出的量，称为导出量，

4.在粮油质量分析中，要求（）在允许误差范围内。

5.方便面呈色度测定，称取一定试样于三角瓶中，加入20.0ml蒸馏水，置于50℃±1℃恒温振荡器中振荡30min。

6.一般油脂的脂肪酸分子质量越低和不饱和程度越高时，相对密度越小。

7.加工过程实施工序检验，其目的是在制品质量是否符合（）的质量要求。

8.牛乳的相对密度

9.如何提高分析检验结果的准确度？

10.联合国粮农组织根据稻粒长度，将稻谷籽粒分为（)及短粒。

11.有关原始记录的描述不正确的是（）。

12.用淀粉酶水解法测定淀粉含量需注意哪些问题？

13.使用250ml的容量瓶时，正确的记录为（）。

14.用容量瓶定容稀释或配制溶液时，要转移溶液的温度（）。

15.油脂加热试验，可以采用电炉直接加热。

16.牛乳硝酸盐、亚盐检测方法中显色液2的配制：在（）水中加入（）浓盐酸，然后在水浴上加热，用其溶解（）磺胺（）。冷却至室温后用水稀释至100mL。必要时进行过滤。

17.托盘天平称量完毕后，应将砝码（）并将游码拨到“0”位处，必须用镊子夹取砝码。

18.什么是体积分数溶液？

19.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、（）;（）的性质和正在调查的总体性质等因素。

20.砻谷机接通电源后电机不动，若是空载，电机嗡嗡作响，则说明砻谷机中（）。