1.干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是：>130，100~130,<100.

2.《粮食流通管理条例》规定，产品质量监督部门依照（）;（）、对粮食加工过程中的以假充真、以次充好、掺杂使假等违法行为进行监督检查.

3.如何做好检验原始记录？

4.用吸量管量取整数体积的溶液时，（）。

5.传统豆制品的生产实质就是制取不同性质的（）的过程。

6.粮油样品按照用途分为（）、（）、（）和（）四类

7.玻璃计量仪器是指能（）溶液体积的玻璃仪器.

8.进行有危险性工作时，必须按有关规定采取防护措施，现场至少应有（）人进行操作，以防万一发生事故，能够得到及时救助。

9.算式 的计算结果应以（）位有效数字报出。

10.职业守则主要内容

11.常量滴定管一次读数误差为±0.01ml，而每份滴定液有两次读数 （初读数和末读数），可能带来±0.02ml的绝对误差。要将滴定误 差控制在±0.1%以下，滴定液的体积必须大于（）ml。

12.酶法测定粮食中淀粉含量，先用淀粉酶粉水解为双糖，在用（）水解双糖为单糖.

13.不正确操作闸刀开关的方法，是使闸刀处于若即若离的位置。

14.欲配C（1/6K2Cr2O7）=0.1000mol/L标准溶液1000ml。如何配置

15.呼吸系统中毒应使中毒者首先迅速离开现场，移到通风良好的地方，呼吸新鲜空气。如有休克、虚脱或心肺机能不全，必须先做如（）;（）;（）(浓茶、咖啡)等抗休克处理，然后送医院。

16.道德是一定社会、一定阶级向人们提出的处理人和人，个人和社会，个人和自然间各种关系的一种特殊的（）。

17.将方便面浸泡在一定量沸水中，恢复到柔软可食状态所需的时间称为（）。

18.国粮发[2010]178号文件规定，粮油购销按标准中的等级指标确定等级，以其余指标作为增扣量的依据。收购和销售的粮油不符合粮油质量国家标准的应当整理达到标准，整理后仍未达到标准的，可采用降等、扣量等办法处理。

19.整精米(名词解释)

20.使用50ml的容量瓶时，正确的记录为（）。