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粮油质量检验914道题

1.标定标准溶液时,每人四平行和两个八平行测定结果极差的相对值分别不得大于重复性临界极差[CrR95(4)]和[CrR95(8)]的相对值的()。

单选题

A. 010%和015%~||~015%和018%~||~018%和020%~||~020%和015%

2.有关随机误差的描述不正确的是()。

单选题

A. 随机误差具有偶然性~||~在重复性条件下多次平行测定,误差的大小和正负出现的几率相等~||~随机误差的出现捉摸不定,无规律可循~||~随机误差在分析中是不可避免的

3.两组测得值分别为1001、1002、1003、1004、1005和0.1001、0.1002、0.1003、0.1004、0.1005,其标准差分别为S1和S2,两者之间的关系是()。

单选题

A. S1=S2~||~S1>S2~||~S1=S2/10000~||~S1=10000S2

4.凯氏定氮法测定时,滴定过程中吸收氨所用的主要试剂为硼酸

判断题

5.简述玉米浸泡的机理和作用。

填空题

6.液体相对密度天平的设计原理是以“阿基米德定律”为基础。

判断题

7.加热或蒸馏易燃液体必须在()上缓慢进行。蒸馏易燃液体不得离人,以防温度过高或冷却水突然中断而引发事故。

单选题

A. 电炉~||~水浴或电热板~||~酒精灯~||~喷灯

8.做好粮食质量检验工作,需要具有()精神。

填空题

9.在当今国内外市场竞争日益激烈的新形势下,企业要在市场竞争中求生存,求发展,必须要加强(),必须要有科学的经营理念和质量管理办法,GB/T19000组标准是科学质量管理的指南。

填空题

10.长度达到完整精米粒平均长度的()及以上的米粒,称为整精米。

单选题

A. 1月2日~||~2月3日~||~3月4日~||~4月5日

11.微量滴定管可能带来()的绝对误差,如果将滴定的相对误差控制在()以内,滴定液的体积必须大于1ml。

填空题

12.原始记录必须使用(),已废除的或非法定计量单位严禁在原始记录中出现。

填空题

13.简述豆乳生产工艺流程。

填空题

14.滴定管按其()不同分为常量滴定管、微量和半微量滴定管。

单选题

A. 容积~||~长度~||~管半径~||~用途

15.扦样时必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性。

判断题

16.白度仪测定过程中,样品对蓝光的折色率即为样品的白度值。

判断题

17.实验室“三废”是指()

单选题

A. 污染物废弃物废有机物~||~废碱废酸废有机物~||~废气废水废渣~||~废碱废气废弃物。

18.干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是:>130,100~130,<100.

判断题

19.()玉米角质胚乳较多,储藏性能好。

填空题

20.药物天平称取23.8g,以 mg表示时,应为()

单选题

A. 23800mg~||~238*102mg~||~238*103mg~||~238*104mg

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