1.我国粮油卫生标准中规定的磷化物允许量为（）。

2.国家标准为何将油脂的杂质定为必检项目？影响油脂杂质含量的因素有哪些？

3.测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。

4.溶液未指明用何种溶剂配制时，均指水溶液。

5.样品制备的目的在于保证样品的（）。

6.有100毫升双氧水（密度为1克/升），需消耗0.05M的高锰酸钾20毫升才能反应完全，求双氧水的质量百分含量？

7.油脂酸值是中和1g油脂中所含（）所需要的氢氧化钾毫克数。

8.实验室遇到触电事故，首先应该（），使触电者迅速脱离电源。

9.为减少方法误差带来的影响，可采用（）措施。

10.GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定腌渍的蔬菜允许使用乙二胺四乙酸二钠，所以腌渍的食用菌也是允许使用的

11.易燃、易爆、有腐蚀性的物品切勿放入烘箱内烘烤。

12.容量瓶主要是用来配制准确浓度的溶液或定量稀释溶液。

13.“具有一定数量的（）;（）;（）等管理技术人员，且经过专业培训，持有相应的、从业资格证书”是《中央储备粮代储资格认定办法》规定的代储中央储备粮企业必须具备的八项基本条件之一。

14.油炸方便面的复水时间为（）。

15.蛋白质检测的注意事项？

16.果实和种子有何区别？

17.液体相对密度天平的设计原理是以“阿基米德定律”为基础。

18.粮油出库检验时，下述作法不当的是采用（）的扦样方法扦样。

19.常量滴定管一次读数误差为±0.01ml，而每份滴定液有两次读数 （初读数和末读数），可能带来±0.02ml的绝对误差。要将滴定误 差控制在±0.1%以下，滴定液的体积必须大于（）ml。

20.容量瓶可以用来储藏溶液。