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1.无论物质有无颜色,当光线通过其溶液时,它会()的吸收()的光。溶液对特定波长的光的吸收程度与该溶液的()有关,溶液的()越大,对光的吸收程度()。
填空题2.某食品产品标签标注的执行标准为行业标准,其中污染物铅的含量比GB 2762-2012中规定的更严格,在结果判定时应遵循从严原则,对铅含量应按照行业标准进行判定。()
判断题3.根据标准化的对象和作用分类,标准分为基础标准、产品标准、方法标准、()、卫生标准、环境保护标准。
单选题A. 技术标准~||~安全标准~||~工作标准~||~管理标准
4.粮油收购时,实际水分含量低于标准规定的粮油,以标准规定的指标为基础,每低0.5%增量0.75%,但低于标准规定指标2.5%及以上时,不再增量。
判断题5.按照用途分类,粮油样品可分为供检样品、()、标准样品和标本样品四类。
单选题A. 原始样品~||~保留样品~||~平均样品~||~试验样品
6.系统误差的特点是在重复性条件下,误差具有().
填空题7.在比较两个量的误差大小时,下列说法不正确的是()。
单选题A. 对于同种量,如果给定的特定量量值相同,可用绝对误差进行比较~||~不同量值之间,可用相对误差进行比较~||~10g砝码的示值误差是-02mg,250ml容量瓶的示值误差是+02ml,两者之间物质不同,无论用绝对误差还是相对误差,均不能进行比较~||~不同物质之间也可以用相对误差进行比较
8.容量瓶主要是用来配制准确浓度的溶液或定量稀释溶液。
判断题9.预配制0.5M的硫酸100ml需要浓硫酸多少毫升?(市售浓硫酸浓度98%,密度1.84g/ml)
填空题10.玉米水分为18%以上时,应采用两次烘干法测定其水分
判断题11.取邻苯二甲酸氢钾0.7155克,用NaoH溶液滴定耗去35.05ml,计算NaoH溶液的浓度。
填空题12.下列玻璃器具中可在烘箱内烘烤的是()
单选题A. 比色管~||~容量瓶~||~移液管~||~碘量瓶
13.水的纯度常用电导仪测定,电导率越低,表示所含杂质越少,水的纯度越高。
判断题14.易燃、易爆、有腐蚀性的物品切勿放入烘箱内烘烤。
判断题15.分样器法分样,直至()接样斗内的样品接近需要试样重量为止。
填空题16.比色法测定方便面过氧化值时,试样中的过氧化物将()铁离子氧化成()铁离子,三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。
填空题17.扦样时发现局部有严重质量问题,应该()、单独检验。
单选题A. 单独扦样~||~混合扦样~||~随机扦样~||~概率扦样
18.整精米(名词解释)
填空题19.检测水样硝酸盐、亚盐的具体步骤?
填空题20.在食品质量安全市场准入制度中,强制检验包括()()()。
填空题
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