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粮油质量检验914道题

1.《粮食质量监管实施办法》规定:对杂质严重超标、水分超过安全储存和运输技术规范要求的粮食不可以()。

填空题

2.容量瓶的校正可分为()。

单选题

A. 称量法和密度法~||~容量法和比较法~||~容量法和称量法~||~绝对校正法和相对校正法

3.用95%乙醇稀释成70%乙醇时,可采用()

单选题

A. 取95%乙醇70ml,加水100ml~||~取95%乙醇70ml,加水25ml~||~取95%乙醇70ml,加水至总体积95ml~||~取95%乙醇100ml,加水70ml

4.胚芽米(名词解释)

填空题

5.准确度是试样的()与()之间的符合程度;精密度是多次重复测定时,()彼此之间符合程度。

填空题

6.扦取粮食、油料的平均样品数量一般不少于()kg。

填空题

7.某食品产品标签标注的执行标准为行业标准,其中污染物铅的含量比GB 2762-2012中规定的更严格,在结果判定时应遵循从严原则,对铅含量应按照行业标准进行判定。()

判断题

8.蜡样芽胞杆菌为(),大小为()μm,兼性(),形成(),芽胞不突出菌体,菌体()较平整,多数呈()排列,与()相似。

填空题

9.外加法(名词解释)

填空题

10.重铬酸钾洗液用于去除玻璃或瓷质器皿壁残留的有机物,也可用于洗涤金属器皿。

判断题

11.样品制备的目的在于保证样品的()。

填空题

12.粮食、油料的原始样品一般不少于2kg。

判断题

13.扦样记录单的内容可以不包括()。

单选题

A. 受检单位名称地址~||~粮(油)堆放形式~||~环境条件~||~代表数量

14.长度达到完整精米粒平均长度的()及以上的米粒,称为整精米。

单选题

A. 1月2日~||~2月3日~||~3月4日~||~4月5日

15.牛乳硝酸盐、亚盐检测方法中显色液3的配制:将()的N-1-萘基-乙二胺二盐酸盐()溶于水,稀释至100mL。必要时过滤。此溶液装于密封的棕色瓶中,冰箱中()℃保存。

填空题

16.企业生产的产品如果有国家标准或行业标准或地方标准时,企业也可以制定严于上级标准的()。

填空题

17.下列玻璃仪器中不属于量器类的为()

单选题

A. 容量瓶~||~称量瓶~||~吸量管~||~移液管

18.测定粉类的含砂量主要有CC14分离法和灰化法。

判断题

19.《粮食流通管理条例》的立法宗旨是:保护粮食生产者的积极性,促进(),维护粮食经营者、消费者的合法权益,保障国家粮食安全,维护粮食流通秩序。

单选题

A. 农业生产~||~种植结构调整~||~粮食生产~||~农业产业化

20.二级化学试剂标签颜色为红色,用符号()表示。

填空题
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