1.（）与（）是粮食中水分的主要存在方式。

2.怎样减少测量误差？

3.小麦粉加工精度是以小麦粉的（）来表示的。

4.标准溶液的浓度等于或低于（）mol/L，应在临用前将浓度高的标准溶液用煮沸并冷却的无二氧化碳的水稀释，必要时重新标定。

5.有关运动粘度的单位说法正确的（）。

6.下列说法正确的是（）。

7.什么是感官检验？

8.液体相对密度天平的设计原理是以“阿基米德定律”为基础。

9.在食品质量安全市场准入制度中，强制检验包括（）（）（）。

10.平均样品按规定的方法混合均匀，从中称取一定数量供检验某一个试验项目用的样品称为（）。

11.生产面包、馒头等发酵食品，一般采用（）的水;生产饼干、挂面等一般采用（）水。

12.粮食粘度测定中，需将样品粉碎后90%以上试样通过孔径0.246mm筛

13.某一特定行业的职业道德适用于（）从事本职业的人。

14.稻米胶稠度测定中，糊化液回生这个过程中需在0℃冰水中冷却20min。

15.夏季打开易挥发溶剂的瓶塞前，应先用冷水冷却，（）不能对着自己或他人。

16.测定粮食中淀粉含量时，先用（）洗去样品中脂肪，再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。

17.当量粒子

18.薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1时，预展操作的目的是（）。

19.药物天平称取23.8g，以 mg表示时，应为（）

20.酸碱滴定法、（）、沉淀滴定法、配位滴定法是滴定法的四种类型。