1.根据标准化的对象和作用分类，标准分为基础标准、产品标准、方法标准、（）、卫生标准、环境保护标准。

2.呼吸系统中毒应使中毒者首先迅速离开现场，移到通风良好的地方，呼吸新鲜空气。如有休克、虚脱或心肺机能不全，必须先做如（）;（）;（）(浓茶、咖啡)等抗休克处理，然后送医院。

3.糊精检测的注意事项？

4.粮食中水分有两种不同的存在状态，一是（），二是结合水。

5.方便面中氯化钠的测定，使用的指示剂是铬酸钾。

6.粮油品种中不易污染黄曲霉毒素的品种是（）。

7.小麦籽粒各部分蛋白酶的相对活性，以（）为最强，糊粉层次之。

8.油脂的可塑性(名词解释)

9.职业守则虽然不是法律，不具有强制作用，但对检验人员的职业行为具有（）作用。

10.酸碱滴定时，常需将溶液煮沸，这是为了（）。

11.随着储藏期的延长，油脂将（）。

12.量的基本特点是（）。

13.什么是国家储备粮油？

14.凯氏定氮装置产生漏气，主要应该检查胶管的连接处和活塞是否漏气

15.支链淀粉遇碘成蓝色。

16.能准确量取溶液体积的玻璃仪器称为（）。

17.我国食品卫生法将食品添加剂的定义为“为了（），以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。”

18.国家储备粮检验制定样品的扦样方案的主要依据为①《粮食油料检验、扦样、分样法》；②国粮发[2003]158号《中央储备粮质量抽查扦样管理办法（试行）》。

19.钼蓝法定量分析磷化物操作中，褪去高锰酸钾颜色所用试剂为（）。

20.做好粮食质量检验工作，需要具有（）精神。