首页>题库>粮油质量检验员
1.（）应该如实地出具检验报告。
填空题2.生食土豆或豆类，由于（）受到 抑制，能引起胰腺肿大。
填空题3.一般和谷类粮食蛋白质和含量在15%以下，豆类和油料蛋白质含量可达（）。
填空题4.下列数值各包含的有效数字的位数是：0.0355（）位；1.0027（）位；0.1020（）位；1.3*10-3 （）位。
填空题5.油炸方便面失水速度快（），面条度高（），复水时间短。
填空题6.GB/T5538-2005规定的过氧化值测定方法是依据氧化还原反应进行的。
判断题7.分光光度计长期不用，则（）内应开机1~2次，通电时间半小时，以保持光电系统的干燥。
单选题A. 每天~||~1周~||~1个月~||~3个月
8.为减少方法误差带来的影响，可采用（）。
单选题A. 对照试验~||~加强操作人员技能培训~||~空白试验~||~增加测定次数
9.要保持面筋仪管路畅通，必须每次测定结束后一定用蒸馏水清洗管路
判断题10.属于强制性检定的仪器，需（）。
单选题A. 申请周期检定~||~安装时申请检定~||~自行定期检定，需及时上报检定结果~||~在测定结果出现偏差时，申请检定
11.油炸方便面的复水时间为（）。
填空题12.盐酸标准溶液滴定未知浓度的氢氧化钠方法是（）。
填空题13.职业守则对粮油检验员（）约束作用。
填空题14.下列情况。引起偶然误差的是（）。
单选题A. 使用未经校准的砝码称重~||~读取滴定管读书时，小数后第二位数字估计不准~||~试剂中含有微量被测组分~||~容量瓶与移液管不配套
15.氨氮曲线制作频次（）。
填空题16.罗维朋比色计碳酸镁反光片表面呈暗灰色时，在（）可继续使用。
单选题A. 用小刀仔细将变色层挂去后~||~反光面平整的情况下~||~碳酸镁反光片完整的情况下~||~以上都不是
17.蛋白质的测定的原理？
填空题18.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、产品性质、测试方法的性质和正在调查的总体的性质等因素。
判断题19.检验稻谷脂肪酸值所用的化学分析方法是氧化还原法。
判断题20.苏打饼干(名词解释)
填空题
Copyright © 昊元综合学习与考试平台 保定昊元电气科技有限公司版权所有 2021,All Rights Reserved
经营许可证编号： 冀B2-20210069号 备案号： 冀ICP备19021638号
产品
