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1.推荐性标准如果没有在产品上标注，不能强制执行;如果在产品标签上标注，或者声明符合，则强制执行。（）
判断题2.企业生产的产品如果有国家标准或行业标准或地方标准时，企业也可以制定严于上级标准的（）。
填空题3.若测量3次结果为：0.1201g/L、0.1193g/L、和0.1185g/L，标准含量为：0.1234g/L求绝对误差和相对误差
填空题4.外加法(名词解释)
填空题5.测定植物油脂中的杂质，双实验结果允许差不超过（）%。
填空题6.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、（）;（）的性质和正在调查的总体性质等因素。
填空题7.PaK=12.300 , 则Ka= （）。
单选题A. 5×10-13~||~50×10-13~||~500×10-13~||~5000×10-13
8.大米的杂质包括矿物质、其它杂质和（）。
单选题A. 稻谷粒~||~稗粒~||~糠粉~||~小麦粒
9.量的基本特点是（）。
单选题A. 不必通过比较（试验）得出，可以通过计算得出。~||~量值由数值和单位的乘积构成，其数学表达式为：Q={Q}*【Q】~||~量值大小与所选定的单位有关~||~量只反映物质本身的属性，而不能描述自然现象的属性。
10.四级化学试剂标签颜色为黄色，用符号（）表示。
填空题11.从一批受检的粮油中最初扦取的样品，称为（）。
单选题A. 原始样品~||~平均样品~||~试验样品~||~分析样品
12.有关绝对误差的描述不正确的是（）。
单选题A. 绝对误差有正负之分，而误差的绝对值无正负之分~||~绝对误差单位，该单位与给出值的单位相同~||~当给出值大于真值时，绝对误差为正值~||~当给出值大于真值时，绝对误差为负值
13.在编制原始记录时应结合分析工作的特点，不同的实验工作岗位， 应有不同的原始记录。
判断题14.大米标签必须标示配料。
判断题15.GB/T5530-2005《动植物油脂酸值和酸度的测定》规定：测定油脂酸值时，氢氧化钠或氢氧化钾溶液滴定至溶液变色，并保持溶液15秒不褪色，即为终点。
判断题16.叙述小麦软、硬质检验方法？
填空题17.间接碘量法中，将碘价瓶臵于暗处是为了（）。
单选题A. 避免I2被歧化~||~避免I-被氧化~||~避免I2挥发~||~保持低温
18.烘干法测得的水分是游离水。
判断题19.构成粮食细胞壁的基本成分是半纤维素和果胶。
判断题20.稀释浓硫酸时，应在（）等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下，缓慢地将硫酸加到水中。
填空题
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