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1.标定标准溶液所用的试剂,其纯度应在()以上。
填空题2.分样器法分样时,将清洁的分样器放稳,关闭漏斗开关,放好接样斗,将样品从高于漏斗口约()处倒入漏斗内,刮平样品。
填空题3.已知盐酸的质量浓度为90g/L,其物质的量浓度为()
单选题A. 315~||~316~||~240~||~247
4.大豆子叶呈粉红色应怎样归属?
填空题5.对于废气、废水、废渣排放量很小的实验室,()我国环境保护的规定。
填空题6.我国淀粉产量最大的种类是()淀粉。
填空题7.用95%乙醇稀释成70%乙醇时,可采用()
单选题A. 取95%乙醇70ml,加水100ml~||~取95%乙醇70ml,加水25ml~||~取95%乙醇70ml,加水至总体积95ml~||~取95%乙醇100ml,加水70ml
8.为了(),分度吸量管每次都应从最上面刻度为起点往下放出所需体积.
填空题9.使用液体相对密度天平时,向量筒中注入约为()℃的蒸馏水至浮锤上1cm,浮锤周围及其耳孔中不应有气泡,也不要接触量筒壁。
填空题10.玉米的胚由胚芽、胚根和小盾片组成,细胞比较大,特别是()中的细胞较大。
填空题11.常规试剂配制用水为()水。
单选题A. 自来水~||~一级水~||~二级水~||~三级水
12.蛋白质的测定的原理?
填空题13.方便面酸值的测定时,以氢氧化钾标准滴定溶液滴定,至初现微红色,且()min内不褪色为终点。
单选题A. 01~||~03~||~05~||~07
14.钼蓝法定量分析磷化物操作中,褪去高锰酸钾颜色所用试剂为()。
单选题A. 亚硫酸钠~||~硫酸钠~||~碳酸钠~||~碳酸氢钠
15.优质小麦定等指标为()。
单选题A. 粗蛋白质湿面筋面团稳定时间烘焙品质等~||~容重不完善粒粗蛋白质烘焙品质等~||~容重不完善粒降落值湿面筋面团稳定时间等~||~容重不完善粒降落值粗蛋白质湿面筋烘焙品质
16.105℃恒质法测定水分,其中恒重指的是前后两次质量差不超过()g。
填空题17.使用2ml的微量滴定管时,正确的记录为()。
单选题A. 2ml~||~20ml~||~200ml~||~2000ml
18.粮食中水分有两种不同的存在状态,一是(),二是结合水。
单选题A. 自由水~||~离子水~||~结晶水~||~混合水
19.碘价是指100克油脂或脂肪酸吸收碘的克数,它表示了脂肪酸与油脂的()程度。
填空题20.长度达到完整米粒平均长度的()的米粒,为整精米。
单选题A. 4月5日~||~2月3日~||~3月4日~||~完整的米粒
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