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1.粮油检验程序粮油出库检验时，下述作法不当的是（）。
单选题A. 采用随机扦样的方法扦样~||~采用选择性的扦样方法扦样~||~对质量指标和相关的卫生指标进行检验~||~对粮油质量进行综合评价
2.直链淀粉与碘作用，一般形成蓝色复合体，支链淀粉与碘作用，一般形成紫红-红棕色复合体。
判断题3.（）除含有较多的蛋白质外，脂肪含量也较多，因此既可作副食，又可做油料。
填空题4.职业道德在形式上具有（）。
填空题5.干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是：>130，100~130,<100.
判断题6.发现透水预兆，继续指挥作业的责任人将给予解除合同或者开除留矿察看处分，并处罚款1000元的处罚。（）
判断题7.烤炉胀发(名词解释)
填空题8.蛋白质的测定的原理？
填空题9.影响粮食容重的因素有（）。
多选题A. 水分~||~杂质~||~未熟粒~||~籽粒形状及千粒重
10.扦样过程中待测总体的每一部分都具有均匀被抽取概率的采样叫（）。
单选题A. 随机扦样~||~选择性扦样~||~单独扦样~||~特殊扦样。
11.托盘天平称量完毕后，应将砝码（）并将游码拨到“0”位处，必须用镊子夹取砝码。
单选题A. 由小到大排好~||~放入盒内~||~可置于安全地方~||~收于抽屉中
12.下列玻璃仪器不可加热的是（）。
单选题A. 烧杯~||~烧瓶~||~试管~||~量筒
13.样品制备是指将所扦取的原始样品（）、（）、（）及（）制成试验样品的过程。
填空题14.下列数值各包含的有效数字的位数是：0.0355（）位；1.0027（）位；0.1020（）位；1.3*10-3 （）位。
填空题15.我国淀粉产量最大的种类是（）淀粉。
填空题16.粮食粘度测定中，需将样品粉碎后90%以上试样通过孔径0.246mm筛
判断题17.量的基本特点是（）
单选题A. 各物理量是彼此独立的，相互之间不能建立某种联系~||~可以通过计算得出~||~必须通过比较（试验）得出，而不是通过计算得出~||~不存在于某一量制中
18.道德是一定社会、一定阶级向人们提出的处理人和人，个人和社会，个人和自然间各种关系的一种特殊的（）。
单选题A. 规章~||~法律~||~制度~||~行为规范
19.胚芽米(名词解释)
填空题20.测定植物油脂中的杂质，双实验结果允许差不超过（）%。
填空题
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