1.（）是人类社会长期发展过程中还形成的两大规范。

2.扦样检验是通过对（）样品的检验来达到检验整批产品（总体）的目的。

3.损伤淀粉(名词解释)

4.某一特定行业的职业道德适用于（）从事本职业的人。

5.怎样减少测量误差？

6.折光指数是油脂的重要特征常数之一。在一定温度和波长下，它由油脂的组成和结构所决定。

7.推荐性标准如果没有在产品上标注，不能强制执行;如果在产品标签上标注，或者声明符合，则强制执行。（）

8.有关量纲的描述不正确的是（）

9.新制备柱的处理方法：以（）mL/min的流量将由（）水、（）mL（）标准溶液、（）mL缓冲溶液和（）mL（）组成的混合液通过刚装好镉粒的玻璃柱，接着用（）mL水以同样流速冲洗该柱。

10.A类火灾是指木材、纸张和棉布等物质的着火， B类火灾是指（）着火， C类火灾是指（）着火， D类火灾是指（）着火。

11.一级水的电导率不超过（）ms/m；二级水的电导率不超过（）ms/m。

12.豆类中的主要蛋白质是球蛋白，从其类似性来划分，可分为豆球蛋白和（）两种，两者共占蛋白质总含量的（）左右。

13.油脂的皂化值测定过程中，回流操作直接用电炉加热。

14.重铬酸钾洗液用于去除玻璃或瓷质器皿壁残留的有机物，也可用于洗涤金属器皿。

15.油脂不溶性杂质含量高时，不仅影响油脂的食用品质，还能加速油脂的品质的变化，影响油脂的安全储藏。

16.稻谷不完善粒包括（）。

17.十分之一天平的分度值为（）。

18.（）比法律的产生早得多，而且将最终代替法律称为唯一的行为规范。

19.酸碱滴定的实质是（），反应达到化学计量点时，酸液PH值发生突变。

20.粮、油检验程序规定,粮食检验时容重检验试样用量应大于（）