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粮油质量检验914道题

1.对照实验是检验()的有效方法。

单选题

A. 偶然误差~||~仪器试剂是否合格~||~系统误差~||~回收率好坏

2.稀释或配制准确浓度的标准溶液时,应采用()或()容量瓶。

填空题

3.复原乳的酸度检测原理?

填空题

4.下列玻璃仪器中不属于量器类的为()

单选题

A. 容量瓶~||~称量瓶~||~吸量管~||~移液管

5.用分样板混合粮样,然后按()比例分取样品的过程叫四分法。

填空题

6.油炸方便面的复水时间为()。

填空题

7.间接碘量法是利用(),再用Na2S2O3标准溶液反滴定的方法。

单选题

A. I-与还原性物质起反应,析出定量的I2~||~I-与氧化性物质起反应,析出定量的I2~||~I-与酸性物质起反应,析出定量的I2~||~I-与碱性物质起反应,析出定量的I2

8.有关量纲的描述不正确的是()

单选题

A. 量纲指数为零,量纲等于1的量称为无量纲的量~||~量纲是指在量制中,用基本量的幂的乘积的表示的数值系数为1的量的表达式~||~物质的量浓度的量纲为mol/m3~||~质量分数的量纲为1。

9.某一特定行业的职业道德适用于()从事本职业的人。

填空题

10.()的检验工作是评判产品是否符合相关法律法规要求。

单选题

A. 确定粮食原料半成品及成品的质量~||~验证粮食的特征特性~||~验证是否符合合同规定~||~检查物料是否符合法令要求

11.韧性饼干(名词解释)

填空题

12.市场经济本质上是一种经济利益导向的经济,由此增强人们的义利并重()。

填空题

13.凯氏定氮装置产生漏气,主要应该检查胶管的连接处和活塞是否漏气

判断题

14.()玉米储藏性能不如硬质型好,但产量高。

填空题

15.钼蓝法定量分析磷化物操作中,褪去高锰酸钾颜色所用试剂为()。

单选题

A. 亚硫酸钠~||~硫酸钠~||~碳酸钠~||~碳酸氢钠

16.直线回归方程y=a+bx ,式中b表示回归直线与y轴的交点到原点的距离。

判断题

17.有关基本量的说法不正确的是()。

单选题

A. 在量制中选定的彼此独立的量称为基本量~||~长度质量和时间是基本量~||~长度力和时间是基本量~||~在国际单位制中,有长度等7个基本量

18.高压气瓶是用于贮存压缩气体,液化气体、溶解气体的()。

填空题

19.国粮发[2010]178号文件规定,粮油购销按标准中的等级指标确定等级,以其余指标作为增扣量的依据。收购和销售的粮油不符合粮油质量国家标准的应当整理达到标准,整理后仍未达到标准的,可采用降等、扣量等办法处理。

判断题

20.职业道德是人们在从事职业过程中形成的一种内在的、非强制性的()。

单选题

A. 制度~||~规章~||~法律~||~约束机制

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