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粮油质量检验914道题

1.检验报告的各项内容应采用计算机打印,但制表、校核及批准人应手工签名,不能用计算机答应。

判断题

2.下列玻璃器具中可在烘箱内烘烤的是()。

单选题

A. 容量瓶~||~移液管~||~碘量瓶~||~比色管

3.原粮标准中不完善粒检验中不检未熟粒的粮种是()。

多选题

A. 稻谷~||~小麦~||~玉米~||~大豆

4.进行有()的工作时,必须按有关规定采取防护措施,现场至少应有2人进行操作。以防万一发生事故,能够得到及时救助。

单选题

A. 规范性~||~可操作性~||~安全性~||~危险性

5.105℃恒质法测定水分,其中恒重指的是前后两次质量差不超过()g。

填空题

6.对实验室“三废”排放,必须遵守我国的()

单选题

A. 法律法规~||~相关规定~||~环境保护的有关规定~||~相关法规。

7.扦样过程中待测总体的每一部分都具有均等被抽取概率的采取()。

单选题

A. 随机采样~||~选择性扦样~||~单独扦样~||~特殊扦样

8.油炸方便面失水速度快(),面条度高(),复水时间短。

填空题

9.冷冻试验可判断蜡脂含量。

判断题

10.小麦按硬度指数可分为硬质小麦和软质小麦。硬度指数在()以上的为硬质小麦。

单选题

A. 50~||~60~||~90

11.玻璃计量仪器是指能够准确量取溶液体积的玻璃仪器。实验室最常用的玻璃量具不包括()。

单选题

A. 滴定管~||~容量瓶~||~量杯~||~烧杯

12.色选(名词解释)

填空题

13.甘汞电极在使用时应检查电极玻璃管内是否(),管内应无气泡,以防止()。

填空题

14.加工过程实施工序检验,其目的是在制品质量是否符合()的质量要求。

填空题

15.将原始样品按规定的方法混合均匀,平均地分出一部分供复检用的样品称为()。

填空题

16.用95%乙醇稀释成70%乙醇时,可采用()

单选题

A. 取95%乙醇70ml,加水100ml~||~取95%乙醇70ml,加水25ml~||~取95%乙醇70ml,加水至总体积95ml~||~取95%乙醇100ml,加水70ml

17.使用25ml的滴定管时,正确的记录为()。

单选题

A. 25ml~||~250ml~||~2500ml~||~25000ml

18.测定植物油脂中的杂质,称取试样()g,加入()ml石油醚。

填空题

19.配制标准溶液所用的试剂,其纯度应在()以上。

填空题

20.微量滴定管可能带来()的绝对误差,如果将滴定的相对误差控制在()以内,滴定液的体积必须大于1ml。

填空题
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