1.稀释或配制准确浓度的标准溶液时，应采用（）或（）容量瓶。

2.在天平上称出的是物体的（），而不是（）。

3.粮食中蛋白质是怎样分类的？有何测定意义？

4.基本量通过物理关系式导出的量，称为导出量，

5.十分之一天平的分度值为（）。

6.实验室常用的干燥剂有（）。

7.000g食品试样,以凯氏法分析其中的氮,试样经消化后,馏出的NH3收集在盛有50.00ml的0.1100mol/lHCL溶液中，在以0.1150mol/lNaOH溶液返滴，耗去26.75ML。求试样中蛋白质含量。（K=6.25）

8.减少随机误差的方法是（）。

9.实验室常用的干燥剂硅胶吸收水分后，变为（）色

10.滴定是将滴定剂通过滴定管加到试样溶液中，与待测组分进行化学反应，达到（）时，根据所需滴定剂的（）和（）计算待测组分含量的操作。

11.由工商行政管理部门、质量技术监督部门或企业委托，对来样进行的检验，（）托检验。

12.大豆子叶呈粉红色应怎样归属？

13.薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1时，预展操作的目的是（）。

14.调查和研究粮油的工艺、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务

15.粮食灰分的测定方法有哪些？哪种为仲裁法？

16.国家储备粮检验制定样品的扦样方案的主要依据为①《粮食油料检验、扦样、分样法》；②国粮发[2003]158号《中央储备粮质量抽查扦样管理办法（试行）》。

17.铁铵钒指示剂法测定挂面中氯化钠的含量，样品在经处理、酸化后，加入硝酸银溶液，使之与硝酸银生成（）氯化银沉淀。

18.标定标准溶液所用的试剂，其纯度应在（）以上。

19.一般油脂的脂肪酸分子量越低和不饱和程度越高，相对密度越大。

20.随机误差出现的概率遵循正态分布规律