1.国粮发[2010]178号文件规定，粮油购销按标准中的等级指标确定等级，以其余指标作为增扣量的依据。收购和销售的粮油不符合粮油质量国家标准的应当整理达到标准，整理后仍未达到标准的，可采用降等、扣量等办法处理。

2.容量分析时，指试剂变色的这一点称为滴定（）。

3.粮食中的水分由自由水和（）组成。

4.影响粮食容重的因素有（）。

5.大豆子叶呈粉红色应怎样归属？

6.请叙述镉柱的再生过程？

7.什么是体积分数溶液？

8.什么是食品工业？

9.对定量分析的误差要求（）。

10.十分之一天平的分度值为（）。

11.小麦粉加工精度是以小麦粉的（）来表示的。

12.脂肪测定中所用的抽提剂为乙醚，为什么不能含有过氧化物？

13.实际工作中经常采用（）法测定灰分。

14.干性油、半干性油不干性油的碘值范围分别是：>130，100~130,<100.

15.国家储备粮检验制定样品的扦样方案的主要依据为①《粮食油料检验、扦样、分样法》；②国粮发[2003]158号《中央储备粮质量抽查扦样管理办法（试行）》。

16.根据稻粒（）联合国粮农组织将其籽粒分为四类。

17.容量瓶主要是用来配制准确浓度的溶液或定量稀释溶液。

18.什么是粮油副产品？

19.内持法(名词解释)

20.四级化学试剂标签颜色为黄色，用符号（）表示。