1.酶水解法不能用于检验食品、粮食、油料中粗脂含量。

2.随机误差总体服从均匀分析。

3.扦样记录单的内容可以不包括（）。

4.随机误差出现的概率遵循正态分布规律

5.磷化物测定时蒸馏吸收装置中洗气瓶中装入饱和硫酸肼溶液的目的是（）。

6.某测量结果范围表述为20-30%。

7.评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是（）。

8.物质的量和物质的量浓度是导出量。

9.在溶液稀释过程中体积具有（）性。

10.小麦籽粒各部分蛋白酶的相对活性，以（）为最强，糊粉层次之。

11.索氏抽提机装中抽提筒上的虹吸管是整个装置的最易损坏部分。

12.扦样时以同种类、同批次、同等级、同货位、同车船（舱）为一个检验批。一个检验批的代表数量，普通仓房扦样中、小粒粮食和油料一般不超过（）吨。

13.标定标准溶液浓度时，平行试验不得少于（）次，两人各做四平行。

14.什么是种子检验？

15.容量瓶主要是用来配制准确浓度的溶液或定量稀释溶液。

16.标准化的目的是为了在一定范围内获得（），最全面的经济效果。

17.调查和研究粮油的工艺、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务

18.化学检验是指通过（）技术或仪器分析技术进行的检验。

19.职业道德是人们在从事职业过程中形成的一种内在的、非强制性的（）。

20.烘干法测得的水分是游离水。