1.下列粮食样品可以采用四分法分样的是（）。

2.胚芽米(名词解释)

3.小麦不完善粒率越高，则（）。

4.由于试剂含有微量被测组分，可采用（）予以减免.

5.小麦粉加工精度仲裁时，干烫法比粉色，湿烫法比麸星。

6.面包坯烘烤过程中对烘烤温度有什么要求？为什么？

7.冷冻试验可判断蜡脂含量。

8.稻谷食用品质的指标一般以稻米蒸煮时的吸水率、米汤固形物的含量、碘呈色反应、直链淀粉含量、淀粉的（）等来表示。

9.有关误差的说法不正确的是（）。

10.植物油制取方法有机械压榨法、（）、超临界流体萃取法等。

11.随机误差出现的概率遵循正态分布规律

12.配制氢氧化钠标准滴定溶液时，必须用（）。

13.粉粒包装粮的扦取包数不少于总包数的（）。

14.在天平上称出的是物体的（），而不是（）。

15.实验室常用的干燥剂有（）。

16.105℃恒质法测定水分，双实验结果的允许差不超过（）。

17.实验室常用的干燥剂硅胶吸收水分后，变为（）色

18.在编制原始记录时应结合分析工作的特点，不同的实验工作岗位， 应有不同的原始记录。

19.按有效数字的运算规则，其结果是：（）*1.2001/4.205＝（）。

20.酸碱滴定的实质是（），反应达到化学计量点时，酸液PH值发生突变。