1.扦样方案的内容有：扦样目的、（）、扦样人员、扦样地点、扦样时间、扦样品种和数量、封样方式、装具和运输、储存等。

2.容量瓶可以用来储藏溶液。

3.用分样板混合粮样，然后按（）比例分取样品的过程叫四分法。

4.有关随机误差的描述不正确的是（）。

5.十分之一天平的分度值为0.01 g 。

6.检验报告是由封面、结论页、数据页、声明页（或注意项）组成，包含了样品的质量、客户和承检单位的全部信息

7.油料的临界水分为（）。

8.大豆浓缩蛋白(名词解释)

9.采用其他方法测定水分时，其结果与此方法比较不超过（）。

10.面团稳定时间(名词解释)

11.硫代硫酸钠标准滴定溶液用（）记住物质进行标定。

12.样品制备是指将所扦取的原始样品（）、（）、（）及（）制成试验样品的过程。

13.企业标准自主制定，但企业标准一般要（）国家标准、行业标准和地方标准，并必须符合强制性标准的条款要求。

14.油的反水化作用(名词解释)

15.牛乳硝酸盐、亚盐检测方法中显色液2的配制：在（）水中加入（）浓盐酸，然后在水浴上加热，用其溶解（）磺胺（）。冷却至室温后用水稀释至100mL。必要时进行过滤。

16.有关量纲的描述不正确的是（）。

17.标准溶液的浓度等于或低于（）mol/L，应在临用前将浓度高的标准溶液用煮沸并冷却的无二氧化碳的水稀释，必要时重新标定。

18.105℃恒质法测定水分，双实验结果的允许差不超过（）。

19.大豆根据种皮的颜色和粒型分为：黄大豆、黑大豆、（）、其他大豆、混合大豆。

20.什么是回收率？