1.曲立文的五巧豆腐是指：巧用水、巧用盐、巧施面、巧点卤、（）。

2.一般来说，有多少种职业就有多少种（）。

3.氨氮检测方法中纳氏试剂的配制方法？

4.请叙述镉柱的再生过程？

5.滴定管按其容积不同分为（）和半微量滴定管.

6.东北黄大亚与一般黄光亚有何不同？

7.如何做好检验原始记录？

8.检验报告是由封面、结论页、数据页、声明页（或注意项）组成，包含了样品的质量、客户和承检单位的全部信息

9.将样品经高温处理分解而变为无机态物质的过程叫（）。

10.样品制备是指将所扦取的原始样品（）、（）、（）及（）制成试验样品的过程。

11.对照实验是检验（）的有效方法。

12.小麦粉加工精度是以小麦粉的（）来表示的。

13.极差就是相对相差

14.AgBr 的溶度积为Kw=5.0×10-13 ,按对数的有效数字运算规则，其PKw =（）。

15.豆类中的主要蛋白质是球蛋白，从其类似性来划分，可分为豆球蛋白和（）两种，两者共占蛋白质总含量的（）左右。

16.夏季打开易挥发溶剂的瓶塞前，应先用冷水冷却，（）不能对着自己或他人。

17.粮油检验的任务是（）、为修订粮油标准提供科学依据、研究快速、准确、经济的检测方法和仪器设备。

18.扦样时发现局部有严重质量问题,应该（）、单独检验。

19.《食品安全国家标准糕点、面包》(GB 7099-2015)中菌落总数和大肠菌群的限量要求也适用于现制现售的产品。（）

20.小麦面筋的主要组成成分是（）。