证券从业资格

1.凯氏定氮装置产生漏气，主要应该检查胶管的连接处和活塞是否漏气

判断题

2.粮油检验程序规定，粮食检验时容重检验试验用量应大于（）。

单选题

A. 500g~||~1000g~||~2000g~||~5000g

3.灰分通常指（）。

填空题

4.革兰氏染色步骤及原理

填空题

5.粮食中蛋白质是怎样分类的？有何测定意义？

填空题

6.粮食质量检验员不得利用（）谋求私利。

填空题

7.感官检验的任务不包括（）

单选题

A. 生产设备选型~||~产品评优~||~商标和包装设计~||~对新产品感官指标的接受性进行评价。

8.用乙酸做油脂杂质的浸出剂有何优点？蓖麻油为什么用95伪的乙醇做浸出剂？

填空题

9.三级水的电导率（25℃）不超过（）ms/m。

单选题

A. 001~||~010~||~050

10.使用法定计量单位时，表达或书写不正确的是（）。

单选题

A. 质量浓度单位符号kg/m3~||~质量浓度的组合单位读作千克每立方米~||~质量浓度的组合单位读作每立方米千克~||~质量浓度单位符号也可写成km-3

11.小麦粉加工精度是以小麦粉的（）来表示的。

单选题

A. 粉色~||~粉色和麸星~||~麸星~||~粗细度

12.《粮食质量监管实施办法（试行）》规定，超过正常储存年限的粮食销售出库检验，应当经过有资质的粮食质量检验机构进行质量鉴定；检验机构在接受委托检验申请后，一般应在（）内完成扦样、检验和出具检验报告。

单选题

A. 二周~||~10个工作日~||~15个工作日~||~半个月

13.小麦的特点是胚乳中（）的含量几乎相等，且这两种蛋白质能形成面筋。

填空题

14.下列数字中，有效数字位数为四位的是（）。

单选题

A. 【H+】=00050mol/L~||~PH=1230~||~2036~||~3600

15.下列玻璃仪器可加热的是（）。

单选题

A. 移液管~||~容量瓶~||~试管~||~试剂瓶

16.粳稻谷是（）的果实。

单选题

A. 粳型糯性稻~||~粳型非糯性稻~||~籼型糯性稻~||~籼型非糯性稻

17.标准溶液的浓度等于或低于（）mol/L，应在临用前将高浓度的标准溶液，用不含CO2蒸馏水（或乙醇）稀释定容，必要时重新标定。

单选题

A. 01~||~005~||~002~||~001

18.在滴定分析中，（）可导致系统误差。

单选题

A. 试样未充分混匀~||~滴定终点判断不准确~||~试剂中含有微量干扰离子~||~平行试验次数不够。

19.氨氮曲线制作频次（）。

填空题

20.什么是粮油副产品？

填空题