1.使用电动粉碎机要求被粉碎样品水分在18%以上。

2.职业道德的特征：范围上的（）、内容上的（）和（）、形式上的（）。

3.粮食脂肪中主要的不饱和脂肪酸有油酸、亚油酸和（）。

4.滴定管按其容积不同分为（）和半微量滴定管.

5.滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每100g油脂中含过氧化物克表示。

6.四分法分样，直至最后剩下的（）对顶三角形的样品接近所需试样重量为止。

7.检验目的抽样分为：（）;（）;（）、定型检验抽样和仲裁检验抽样。

8.预配制0.5M的硫酸100ml需要浓硫酸多少毫升？(市售浓硫酸浓度98%,密度1.84g/ml)

9.不正确操作闸刀开关的方法是（）的位置.

10.使用量的符号，书写正确的是（）。

11.酶法测定粮食中淀粉含量，先用淀粉酶粉水解为双糖，在用（）水解双糖为单糖.

12.微量滴定管可能带来±0.002ml的绝对误差，如果将滴定的相对误差控制在±0.2%以内，滴定的体积必需大于（）。

13.实验室常用的干燥剂硅胶吸收水分后，变为（）色

14.检验食品、粮食、油料中粗脂肪含量的方法很多，最常用的是（）

15.使用（）计时，样品池装入溶液的高度应在样品池高度的2/3或3/4处。

16.某食品产品标签标注的执行标准为行业标准，其中污染物铅的含量比GB 2762-2012中规定的更严格，在结果判定时应遵循从严原则，对铅含量应按照行业标准进行判定。（）

17.精密仪器设备失火不能选用（）

18.粮油检验的任务是什么？

19.灰分通常指（）。

20.量的基本特点是：第一、必须可以（）表达，它由数值和单位的乘积构成量值;第二、必须能与其他物理量建立联系，即存于某一量制中;第三、必须能通过比较（）得出，而不是通过计算得出。