1.扦样方案的内容有：扦样目的、（）、扦样人员、扦样地点、扦样时间、扦样品种和数量、封样方式、装具和运输、储存等。

2.进行有危险性的工作时，必须（）采取防护措施，现场至少应有2人进行操作。以防万一发生事故，能够得到及时的救助。

3.道德是一定社会、一定阶段向人们提出的处理（）之间、个人和社会、个人和自然间各种关系的一种特殊的行为规范。

4.721型分光光度计在使用时，开启光电管前光闸板后，出现光源灯的光强度不够、单色器故障、灵敏度档使用不当、光电管老化等故障，会出现（）。

5.（）应该如实地出具检验报告。

6.酥性饼干(名词解释)

7.粮、油检验程序规定,粮食检验时容重检验试样用量应大于（）

8.按相关规定储备粮检验样品应保留（）。

9.造粒法(名词解释)

10.分析纯试剂标签的颜色是蓝色。

11.样品制备是指将所扦取的原始样品（）、（）、（）及（）制成试验样品的过程。

12.调和油(名词解释)

13.由于试剂含有微量被测组分，可采用（）予以减免.

14.在手册上查的醋酸的PKa=4.74 , 则Ka 值应为= （）。

15.什么是标准溶液对被测物质的滴定度？

16.复原乳酸度检测用试剂和仪器：NaOH浓度（）天平（）（）（）酚酞（）（）。

17.油脂的酸值测定过程中直接用乙醚-乙醇混合液溶解油样。

18.用乙酸做油脂杂质的浸出剂有何优点？蓖麻油为什么用95伪的乙醇做浸出剂？

19.油脂的闪点(名词解释)

20.下列说法不正确的是（）。