1.绝对误差与误差的绝对值两者不可混淆

2.方便面酸值的测定时，以氢氧化钾标准滴定溶液滴定，至初现微红色，且（）min内不褪色为终点。

3.大豆浓缩蛋白(名词解释)

4.大豆浓缩蛋白质(名词解释)

5.二级化学试剂标签颜色为红色，用符号（）表示。

6.水样亚硝盐检测方法中亚硝酸盐氮标准溶液：取（）ml（），用纯水稀释至500ml，再从中吸取出（）ml，用纯水定容100ml。

7.发酵饼干(名词解释)

8.容量瓶的校正可分为（）。

9.测定植物油脂中的杂质，双实验结果允许差不超过（）%。

10.种皮带有色素的大豆日颗粒应怎样归属？

11.D类火灾是指（）(如钾、钙、钠、镁、铝、钛等)着火.

12.什么是粮油物理检验？

13.（）除含有较多的蛋白质外，脂肪含量也较多，因此既可作副食，又可做油料。

14.下列玻璃仪器不可加热的是（）。

15.分样器法分样，直至（）接样斗内的样品接近需要试样重量为止。

16.大豆中的主要活性物质有低聚糖、异黄酮和（）等。

17.测定油脂的气味、滋味时，应将油样加热至（）℃，边搅拌边嗅其气味，同时尝辨滋味。

18.若一杯溶液的PH值为13，则说明该溶液是（）液体。

19.有关误差的说法不正确的是（）。

20.标定氢氧化钠标准滴定溶液所用的基准物最好选用（）。