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粮油质量检验914道题

1.在滴定分析中,出现()的情况可导致系统误差。

单选题

A. 滴定管读数估计不准~||~试剂未搅拌均匀~||~试剂中含有微量被测组分~||~滴定管漏液

2.转基因产品标识是我国食用植物油的强制性指标。

判断题

3.革兰氏染色时干燥固定的目的是什么?

填空题

4.由于真值在事实上不可能确切获得,所谓误差是指测得值与平均值的差值。

判断题

5.有关随机误差的描述不正确的是()。

单选题

A. 随机误差具有偶然性~||~在重复性条件下多次平行测定,误差的大小和正负出现的几率相等~||~随机误差的出现捉摸不定,无规律可循~||~随机误差在分析中是不可避免的

6.电烘箱使用过程中能耗()以“度”表示。

填空题

7.算式 的计算结果应以()位有效数字报出。

单选题

A. 1~||~2~||~3~||~4

8.()的检验工作是评判产品是否符合相关法律法规要求。

单选题

A. 确定粮食原料半成品及成品的质量~||~验证粮食的特征特性~||~验证是否符合合同规定~||~检查物料是否符合法令要求

9.就谷类粮食而言,如果水分在()以下,可以看作全部是结合水。

填空题

10.乙酸镁可用于灰分测定。

判断题

11.面团稳定时间(名词解释)

填空题

12.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、产品性质、()等因素。

单选题

A. 测试方法的性质~||~正在调查的总体的性质~||~测试方法的性质和正在调查的总体的性质~||~以上不需要

13.间接碘量法是利用(),再用Na2S2O3标准溶液反滴定的方法。

单选题

A. I-与还原性物质起反应,析出定量的I2~||~I-与氧化性物质起反应,析出定量的I2~||~I-与酸性物质起反应,析出定量的I2~||~I-与碱性物质起反应,析出定量的I2

14.果实和种子有何区别?

填空题

15.检验粉类粗细度时,按规定的筛层筛理,上层筛的筛上物应()。

单选题

A. 全部通过~||~<10%~||~<50%~||~<10%

16.劳动合同法条款应包括:();();()和劳动条件、劳动报酬、劳动纪律、劳动合同终止的条件、违反合同的责任。

填空题

17.为了掌握样品来源和基本情况,扦取的样品必须进行登记。

判断题

18.加热或蒸馏易燃液体必须在()上缓慢进行。蒸馏易燃液体不得离人,以防温度过高或冷却水突然中断而引发事故。

单选题

A. 电炉~||~水浴或电热板~||~酒精灯~||~喷灯

19.造粒法(名词解释)

填空题

20.糊精检测的注意事项?

填空题
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