1.测定粮食容重的双试验允许差为（）克/升。

2.所谓食品污染，是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。根据污染的性质食品污染可分为（）（）（）。

3.电热恒温干燥箱内一般由（）（）（）三部分组成。

4.食品添加剂六偏磷酸钠含量及非活性磷酸盐（以P2O5计）含量的测定步骤？

5.原始记录的原始性意味着可以将数据写在小纸片上

6.小麦粉加工精度检验，国家标准规定，仲裁时，以（）对比粉色，以干烫法对比麸星。

7.《食品安全国家标准糕点、面包》(GB 7099-2015)中菌落总数和大肠菌群的限量要求也适用于现制现售的产品。（）

8.容量瓶的校正可分为（）。

9.将样品经高温处理分解而变为无机态物质的过程叫（）。

10.（）含有较多的蛋白质，常作为副食。

11.不皂化物的主要成分是甾醇、高分子脂肪醇及萜烯类化合物，而不是：甘油、游离脂肪酸、脂肪酸钾盐等。

12.油脂色泽的测定方法有哪些？哪种为仲裁方法？

13.烤炉胀发(名词解释)

14.我们平时用烘箱法测定得到的水分是（）。

15.造粒法(名词解释)

16.粮油调运时，（）随货同行;若收发双方发生质量争执时，本着实事求是的、互相谅解的原则，进行协商、会检或仲裁解决。

17.算式 的计算结果应以（）位有效数字报出。

18.一般而言，玻璃量器不能放入烘箱烘烤。

19.滴定管使用前，首先应进行洗涤，洗净的滴定管内壁应完全（）。

20.《产品质量法》规定，本法所称产品是指经过（）;（）、用于销售的产品。