1.AgBr 的溶度积为Kw=5.0×10-13 ,按对数的有效数字运算规则，其PKw =（）。

2.使用电动粉碎机要求被粉碎样品水分在（）以下。

3.测定油脂过氧化值时，在溶解的试样中加入（）的碘化物与油脂中的过氧化物作用析出游离碘。

4.有关绝对误差的描述不正确的是（）。

5.什么是食品工业？

6.大豆中的主要活性物质有低聚糖、异黄酮和（）等。

7.市场经济是极为重视科技的经济，由此增强人们的（）道德观念。

8.算式 的计算结果应以（）位有效数字报出。

9.为防止在灼烧时，因温度高导致试样中的水分急剧蒸发使试样飞溅和防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚，在灰化前对试样应先进行（）。

10.使用（）计时，样品池装入溶液的高度应在样品池高度的2/3或3/4处。

11.严禁手触摸折光仪的光学部件，当光学零件的表面有污垢可用（）擦干净。

12.由于试剂含有微量被测组分，可采用（）予以减免.

13.我国于2004年将脂肪酸值作为粮食储藏品质控制指标之一，脂肪酸值的指标控制值：粳稻谷≤（）KOHmg/100mg、籼稻谷≤37KOHmg/100mg、玉米≤78KOHmg/100mg。

14.一组测量数据中，偏差之和为零。

15.我国玉米标准规定，三等玉米容重为≥（）。

16.中、小粒包装粮食、油料的扦取包数不少于总包数的（）。

17.什么是半等级制半增减价标准？

18.罗维朋比色计所用光源是（）。

19.测定粮食水分时，干燥器中的变色硅胶保持有效的颜色为（）。

20.定量分析中称取试样常用的方法有直接称量法、（）和指定质量称量法。