1.常规试剂配制用水为（）水。

2.湿法消化大米直接加入高氯酸加热

3.什么足量低标准、最大跟老和基础规格？

4.滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每（）油脂中含过氧化物克表示。

5.何谓总酸度、有效酸度、挥发酸度，它们的测定方法有何不同？

6.粮油检验员（）向社会透露检验秘密。

7.滴定管的使用时首先应对其进行洗涤，洗涤无明显油污的滴定管，下列方法错误的是（）。

8.稻谷食用品质的指标一般以稻米蒸煮时的吸水率、米汤固形物的含量、碘呈色反应、直链淀粉含量、淀粉的（）等来表示。

9.什么是溶液质量百分比浓度？

10.在当今国内外市场竞争日益激烈的新形势下，企业要在市场竞争中求生存，求发展，必须要加强（），必须要有科学的经营理念和质量管理办法，GB/T19000组标准是科学质量管理的指南。

11.对于油脂，温度每相差1℃，折光指数相差（）。

12.过氧化值为10mmol/kg,相当于20meq/kg.

13.玻璃计量仪器是指能够准确量取溶液体积的玻璃仪器。实验室最常用的玻璃量具不包括（）。

14.粳稻谷是（）的果实。

15.油脂加热试验，可以采用电炉直接加热。

16.检验报告是由封面、结论页、数据页、声明页（或注意项）组成，包含了样品的质量、客户和承检单位的全部信息

17.进行有危害性的工作室，（）按有关规定采取防护措施，现场至少应有2人进行操作。

18.分样器的作用是破碎掺和物料。

19.（）玉米角质胚乳较多，储藏性能好。

20.滴定管使用时首先要对其进行洗涤。洗涤无明显油污的滴定管，下列方法错误的是（）。