1.高温电炉使用过程中切勿震动，因振动会导致电炉炉膛断裂。

2.使用量的符号，书写正确的是（）。

3.国标对大豆进行分类的依据是（）。

4.用容量瓶定容稀释或配制溶液时，要转移溶液的温度（）。

5.对于数字0.00650，下列说法正确的是（）。

6.从一批受检的粮油中最初扦取的样品，称为（）。

7.国家储备粮检验制定样品的扦样方案的主要依据为①《粮食油料检验、扦样、分样法》；②国粮发[2003]158号《中央储备粮质量抽查扦样管理办法（试行）》。

8.《食品安全国家标准糕点、面包》(GB 7099-2015)中菌落总数和大肠菌群的限量要求也适用于现制现售的产品。（）

9.在手册上查的醋酸的PKa=4.74 , 则Ka 值应为= （）。

10.四分法分样，直至最后剩下的（）对顶三角形的样品接近所需试样重量为止。

11.稻谷食用品质的指标一般以稻米蒸煮时的吸水率、米汤固形物的含量、碘呈色反应、直链淀粉含量、淀粉的（）等来表示。

12.方便面中氯化钠的测定，使用的指示剂是铬酸钾。

13.按相关规定储备粮检验样品应保留（）。

14.用乙酸做油脂杂质的浸出剂有何优点？蓖麻油为什么用95伪的乙醇做浸出剂？

15.测定脂肪酸值提取和滴定过程的环境温度应控制在（）。

16.调查和研究粮油的工艺、储存品质、加工品质、食用品质、卫生品质，为制定和修订粮油质量标准和卫生标准提供科学依据，是粮油检验的主要任务

17.植物油脂的颜色是怎样形成购？

18.四级化学试剂标签颜色为黄色，用符号（）表示。

19.硫代硫酸钠标准滴定溶液用（）记住物质进行标定。

20.有关回归分析的描述不正确的是（）。