1.一般禾谷类粮食的临界水分为（）。

2.草酸洗液用于洗去高锰酸钾等有色物质。

3.电烘箱使用过程中能耗不是以“（）”表示。

4.在当今国内外市场竞争日益激烈的新形势下，企业要在市场竞争中求生存，求发展，必须要加强（），必须要有科学的经营理念和质量管理办法，GB/T19000组标准是科学质量管理的指南。

5.职业道德的适应范围是（）

6.扦样记录单的内容可以不包括（）。

7.馒头的比容是指蒸制后（）比值。

8.粮食果皮和种皮的细胞壁中含有（），可增加皮层的不透水性和稳定性，对粮粒其保护作用。

9.电热恒温干燥箱内一般由（）（）（）三部分组成。

10.滴定管按用途不同分为酸式滴定管和碱式滴定管。

11.劳动合同法条款应包括：（）;（）;（）和劳动条件、劳动报酬、劳动纪律、劳动合同终止的条件、违反合同的责任。

12.使用电动粉碎机要求被粉碎样品水分在18%以上。

13.为实现编号唯一性和（）在样品流转中均采用样品唯一标识。

14.油脂中含有哪些车质？

15.用吸量管量取整数体积的溶液时，（）。

16.在天平上称出的是物体的（），而不是（）。

17.复原乳的酸度检测原理？

18.行政执法时对市场粮油质量进行监管，下述作法不当的是（）。

19.在下列粮食油料中，以含油量定等的是（）。

20.乙酸镁可用于灰分测定。