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粮油质量检验914道题

1.();();();()是滴定分析法的四种类型。

填空题

2.直线回归方程y=a+bx ,式中b表示回归直线与y轴的交点到原点的距离。

判断题

3.简述豆乳生产工艺流程。

填空题

4.使用法定计量单位时,表达或书写不正确的是()。

单选题

A. 质量浓度单位符号kg/m3~||~质量浓度的组合单位读作千克每立方米~||~质量浓度的组合单位读作每立方米千克~||~质量浓度单位符号也可写成km-3

5.间接碘量法中,将碘价瓶置于暗处是为了()。

单选题

A. 避免I2被歧化~||~避免I-被氧化~||~避免I2挥发~||~保持低温

6.()玉米角质胚乳较多,储藏性能好。

填空题

7.团结合作()营造人际和谐氛围。

填空题

8.浸出原油(名词解释)

填空题

9.《粮食质量监管实施办法(试行)》规定,超过正常储存年限的粮食销售出库检验,应当经过有资质的粮食质量检验机构进行质量鉴定;检验机构在接受委托检验申请后,一般应在()内完成扦样、检验和出具检验报告。

单选题

A. 二周~||~10个工作日~||~15个工作日~||~半个月

10.酸价是指中和1g油脂中游离脂肪酸所需要的()的毫克数。皂化1克油脂所需氢氧化钠的毫克数用()表示。

填空题

11.下列粮食样品可以采用四分法分样的是()。

单选题

A. 大豆~||~油菜籽~||~小麦~||~豌豆

12.方便面中氯化钠的测定,使用的标准滴定液是()。

单选题

A. 氢氧化钾标准溶液~||~氢氧化钠标准溶液~||~高锰酸钾标准溶液~||~硝酸银标准溶液

13.对于数字0.00650,下列说法正确的是()。

单选题

A. 二位有效数字~||~三位有效数字~||~四位有效数字~||~五位有效数字

14.直链淀粉与碘作用,一般形成蓝色复合体,支链淀粉与碘作用,一般形成紫红-红棕色复合体。

判断题

15.为了掌握样品来源的基本情况,备作品质检验和下一次扦样的参考,()必须登记。

填空题

16.关于准确度与精密度的关系,描述不正确的是()。

单选题

A. 精密度高,准确度也高~||~精密度高,准确度不一定高~||~精密度高,是准确度高的前提~||~在消除了系统误差的前提下,精密度高,准确度也高

17.推荐性标准如果没有在产品上标注,不能强制执行;如果在产品标签上标注,或者声明符合,则强制执行。()

判断题

18.分光光度计的维护包括随时维护和定时维护。

判断题

19.通常我们使用的大米为稻谷的胚乳部分。

判断题

20.湿法消化大米直接加入高氯酸加热

判断题
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