1.基准物质对稳定性没有要求。

2.职业守则对粮油检验员（）约束作用。

3.什么是国际标准准？

4.滴定管按用途不同分为酸式滴定管和碱式滴定管。

5.索氏抽提机装中抽提筒上的虹吸管是整个装置的最易损坏部分。

6.乳糖属于（），其分子式（）

7.可溶性糖一般占干物质含量的（），其中主要是蔗糖。

8.罗维朋比色计碳酸镁反光片表面呈暗灰色时，在（）可继续使用。

9.要保持分光光度计内的干燥，经常更换（）和样品池盒内的硅胶干燥剂。

10.乙酸镁法测定灰分，乙酸镁起助灰化作用。

11.稀释浓硫酸时，应在烧杯等耐热的容器中进行，在玻璃棒的不断搅拌下，缓慢地将（）。

12.乘除运算时，保留有效数字位数，以相对误差最小的为准。

13.蜡样芽胞杆菌为（），大小为（）μm，兼性（），形成（），芽胞不突出菌体，菌体（）较平整，多数呈（）排列，与（）相似。

14.什么是粮油化学检验？

15.小麦面筋的主要组成成分是（）。

16.新制备柱的处理方法：以（）mL/min的流量将由（）水、（）mL（）标准溶液、（）mL缓冲溶液和（）mL（）组成的混合液通过刚装好镉粒的玻璃柱，接着用（）mL水以同样流速冲洗该柱。

17.当量粒子

18.粮食中的水分由自由水和（）组成。

19.玻璃仪器按性能分为可加热的和不可加热的。

20.仪器、设备技术资料，从仪器（）起建档。