1.测定粉类的含砂量主要有CC14分离法和灰化法。

2.我国稻谷质量标准中，粳型稻谷的中等指标为出糙率应大于等于（）。

3.简述玉米浸泡的机理和作用。

4.标定标准溶液浓度时，平行试验不得少于（）次，两人各做四平行。

5.油脂中含有哪些车质？

6.在比较两个量的误差大小时，下列说法不正确的是（）。

7.加热试验是将油脂加热至（）时，观察析出物多少和油色深浅情况。

8.微量滴定管可能带来（）的绝对误差，如果将滴定的相对误差控制在（）以内，滴定液的体积必须大于1ml。

9.乳酸含量的测定方法？

10.测定小麦杂质时，规定的绝对筛层的孔径为（）。

11.为了掌握样品来源的基本情况，备作品质检验和下一次扦样的参考，（）必须登记。

12.预配制0.5M的硫酸100ml需要浓硫酸多少毫升？(市售浓硫酸浓度98%,密度1.84g/ml)

13.什么是玉米的纯粮率？

14.什么是国家粮食定购？

15.标准溶液的浓度值，报出时应取（）位有效数字。

16.测定一级（）大豆油，应选择（）mm比色槽。

17.什么是成品粮油？

18.压榨过程中，压力、（）和油饼成型是压榨法制油的三要素。

19.使用量的符号，书写正确的是（）。

20.炭化时不允许有燃烧现象发生。