1.进行有（）的工作时，必须按有关规定采取防护措施，现场至少有2人进行操作。

2.油脂的酸值测定过程中直接用乙醚-乙醇混合液溶解油样。

3.油脂的皂化值测定过程中，回流操作直接用电炉加热。

4.烘干法测得的水分是游离水。

5.发现透水预兆，继续指挥作业的责任人将给予解除合同或者开除留矿察看处分，并处罚款1000元的处罚。（）

6.精密度高分析结果一定准确度高。

7.对照实验是检验（）的有效方法。

8.制定扦样方案必须全面考虑检查目的、（）;（）的性质和正在调查的总体性质等因素。

9.原始记录必须具有可追溯性。

10.人类社会道德的产生和发展是和人类社会以及每个人的生存与发展（）。

11.在编制原始记录时应结合分析工作的特点，不同的实验工作岗位， 应有不同的原始记录。

12.就谷类粮食而言，如果水分在（）以下，可以看作全部是结合水。

13.常用的感官检验方法分为三类，有（）检验法、（）检验法、（）检验法。

14.系统误差可分为仪器误差、（）误差、（）误差和操作误差。

15.采用定温定时法测定水分，如果用直径4、5cm铝盒,需定量试样质量为（）。

16.A类火灾是指木材、纸张和棉布等物质的着火， B类火灾是指（）着火， C类火灾是指（）着火， D类火灾是指（）着火。

17.氨氮曲线制作频次（）。

18.下列数值各包含的有效数字的位数是：0.0355（）位；1.0027（）位；0.1020（）位；1.3*10-3 （）位。

19.算式-4-4-411.20(1.24;1.12)的计算结果应以（）位有效数字报出5.4375.

20.油脂的可塑性(名词解释)