1.滴定管使用前，首先应进行洗涤，洗净的滴定管内壁应完全（）。

2.关于相对偏差说法不正确的是（）即相对误差。

3.亚甲基蓝的配制：饱和亚甲基蓝乙醇溶液:（）g亚甲基蓝溶于（）mL30%乙醇溶液，定容至100mL容量瓶中，吸取（）mL饱和亚甲基蓝乙醇溶液加（）mL水混匀，稀释好的溶液应在冰箱中保存，且应在（）内用完。

4.大豆浓缩蛋白(名词解释)

5.高温电炉使用过程中切勿震动，因振动会导致电炉炉膛断裂。

6.玉米的胚由胚芽、胚根和（）组成。

7.若一杯溶液的PH值为13，则说明该溶液是（）液体。

8.小麦面筋的主要组成成分是（）。

9.基本量通过物理关系式导出的量，称为导出量，

10.测定油脂皂化值时，油脂与氢氧化钾乙醇溶液共煮皂化，用乙醚从皂化液中提取不皂化物。

11.粮食中的生理活性物质包括酶、维生素和（）。

12.磷化物定性分析时，硝酸银试纸变色、乙酸铅试纸不变色，表示样品中磷化物含量为（）。

13.挂面中酸度的测定，使用碱液滴定至微红色30s内不消失为止。

14.植物油脂的颜色是怎样形成购？

15.为防止坩埚破裂，灰化完毕后，应使高温炉温度降到200℃以下，才打开炉门。

16.团结合作（）营造人际和谐氛围。

17.母菌种的制作？

18.玉米水分为18%以上时，应采用两次烘干法测定其水分

19.磷化物测定时蒸馏吸收装置中洗气瓶中装入饱和硫酸肼溶液的目的是（）。

20.油脂的酸值测定过程中直接用乙醚-乙醇混合液溶解油样。