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粮油质量检验914道题

1.()除含有较多的蛋白质外,脂肪含量也较多,因此既可作副食,又可做油料。

填空题

2.原始记录必须具有可追溯性。

判断题

3.我们平时用烘箱法测定得到的水分是()。

单选题

A. 游离水~||~结合水~||~结晶水~||~游离水和结合水的总和

4.零在数字中间和数字末位均为有效数字。

判断题

5.双试验测定值均可取平均值报告检验结果。

判断题

6.应用光的吸收定律即朗伯-比尔定律进行分光光度测定时溶液应为均匀、透明的稀溶液。

判断题

7.玻璃电极初次使用时应在纯水中浸泡()以上,每次用毕应浸泡在()中。

填空题

8.标准溶液的浓度值,报出时应取()位有效数字。

填空题

9.淀粉酶法测定粮食中淀粉含量时,将测定液放到沸水浴中加热,使淀粉糊化的目的是()。

单选题

A. 便于酶进行水解~||~便于糖的析出~||~使酶的活性增加~||~使淀粉分子运动加剧

10.为防止在灼烧时,因温度高导致试样中的水分急剧蒸发使试样飞溅和防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚,在灰化前对试样应先进行()。

填空题

11.浸出原油(名词解释)

填空题

12.对实验室“三废”排放,必须遵守我国的()

单选题

A. 法律法规~||~相关规定~||~环境保护的有关规定~||~相关法规。

13.减少随机误差的方法是()。

单选题

A. 回收率试验~||~严格控制实验条件~||~多次测定取平均值~||~空白试验

14.市场经济是极为重视科技的经济,由此增强人们的()道德观念。

填空题

15.分样器的使用不正确的是()。

单选题

A. 应用与分样器进料口宽度相等的铁铲进料~||~缩分后的物料可进一步破碎缩分~||~利用分样器缩分物料比四分法速度快~||~物料经分样器分样后,质量和组分含量都会减小

16.常规试剂配制用水为()。

单选题

A. 自来水~||~蒸馏水~||~纯净水~||~高纯水

17.稀释浓硫酸时,应在()等耐热的容器中进行,在玻璃棒的不断搅拌下,缓慢地将硫酸加到水中。

填空题

18.二级化学试剂标签颜色为红色,用符号()表示。

填空题

19.“具有一定数量的();();()等管理技术人员,且经过专业培训,持有相应的、从业资格证书”是《中央储备粮代储资格认定办法》规定的代储中央储备粮企业必须具备的八项基本条件之一。

填空题

20.();();();()是滴定分析法的四种类型。

填空题
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